Membandingkan Kalori Kue Kering dengan Sepiring Nasi

tim, CNN Indonesia | Minggu, 24/05/2020 21:23 WIB
Top view of a wooden plate filled with chocolate chips cookies placed at the center of the frame. Ingredients for preparing and baking cookies are all around the plate. Some baked cookies are on a cooling rack. Ingredients includes are flour, eggs, chocolate chips, brown sugar and butter. Some kitchen utensils complete the composition. Predominant colors are brown and blue. Low key DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM Hati-hati jangan keburu kalap makan aneka kue kering Lebaran. Dalam beberapa buah kue kering nilai kalorinya sama dengan 100 gram nasi. ( Istockphoto/fcafotodigital)
Jakarta, CNN Indonesia -- Sudah makan kue kering apa saja di hari Lebaran ini?

Nastar, kastengel, putri salju atau sudah makan ketupat dengan opor ayam dan sayur godog? Atau malah sudah semuanya?

Hati-hati jangan keburu kalap makan aneka kue kering Lebaran yang dibuat sendiri atau dikirimkan keluarga. Salah-salah hitung kalori makanan saat Lebaran bisa membuat bobot tubuh Anda melonjak.


"Meski rasanya tidak terlalu kenyang makan kue kering, tapi kandungan kalori kue kering per buahnya cukup tinggi," kata Ika Setyani, ahli gizi Mayapada Hospital Kuningan kepada CNNIndonesia.com.

"Apalagi makan kue kering enggak cukup hanya satu buah. Biasanya asik comot-comot enggak sadar setengah toples habis."



Perlu disadari, jumlah kalori yang terkandung dalam kue kering ini tergantung dari banyaknya bahan baku yang dipakai. Ika mengungkapkan bahwa hal ini membuat kandungan kalori dalam tiap jenis kue kering pasti berbeda-beda.

"Kalori kue nastar A dan B juga berbeda, tergantung resepnya dan juga ukurannya."

Meski ternyata makan kue kering terasa tak terlalu kenyang seperti makan nasi atau ketupat Lebaran, namun dalam beberapa potong kue kering ukurannya malah bisa sama dengan 100 gram nasi putih yang Anda santap.

Berikut perhitungan rerata kalori kue kering dengan ukuran dan resep standar, berdasarkan buku Tabel Komposisi Pangan Indonesia jika dibandingkan dengan sepiring nasi.


Pembanding:
Kalori 100 gram nasi (8-10 sendok makan) = 175 kkal

Nastar:

Kue kering nastarFoto: CNN Indonesia/Christina Andhika Setyanti
Kue kering nastar


Kalori 100 gram nastar : 512 kkal
1 buah nastar memiliki berat 10 gram
Kalori 1 buah nastar = 51,2 kkal

Sehingga makan 3,4 buah nastar sama dengan makan sepiring nasi sebanyak 100 gram nasi (8-10 sendok makan nasi)

Kastengel:

Kue kastengel (17/5). (CNN Indonesia/ Hesti Rika)Foto: CNN Indonesia/Hesti Rika
Kue kastengel (17/5). (CNN Indonesia/ Hesti Rika)


Nilai kalori kue kastengel 406  kkal/ 100 gram  
1 buah kastengel memiliki berat 6 gram
Kalori 1 buah kastengel = 24,36 kkal

Sehingga makan 7 buah kastengel  sama dengan makan sepiring nasi sebanyak 100 gram nasi (8-10 sendok makan nasi)

Putri Salju:

Kue Putri Salju,  (CNN Indonesia/ Hesti Rika)Foto: CNN Indonesia/Hesti Rika
Kue Putri Salju, (CNN Indonesia/ Hesti Rika)


Nilai kalori kue putri salju 359,5 kkal /100 gram 
1 buah putri salju memiliki berat = 6 gram
Kalori 1 putri salju = 21,57 kkal

Makan 8 buah kue kering putri salju sama dengan makan sepiring nasi sebanyak 100 gram nasi (8-10 sendok makan nasi). 

"Ini bukan berarti Anda tidak boleh makan kue kering. Yang paling penting adalah jangan kalap makannya, karena biasanya kue kering ini hanya camilan dan Anda pasti akan menambah kalori lagi dari makan pagi, siang, dan malam dengan hidangan khas Lebaran lain yang bersantan," kata Ika. 

"Apalagi kalau makan kue nastar setoples sendiri, itu nilainya sudah memenuhi kebutuhan harian kalori wanita per hari. Tanpa makan apa-apa lagi, hanya nastar setoples, tanpa makan ketupat, nasi, minum manis, dan lainnya. Kalau lebih dari itu ya, kalorinya berlebih, harus dibakar dengan olahraga dan mengubah pola makan agar bobot tidak bertambah pascalebaran." 

(chs)


[Gambas:Video CNN]
TOPIK TERKAIT
REKOMENDASI
LAINNYA DI DETIKNETWORK