6 Rempah khas Nusantara yang Punya Khasiat Obat

Grab Indonesia, CNN Indonesia | Rabu, 24/06/2020 21:17 WIB
Ilustrasi rempah-rempah Rempah tradisional ini sebenarnya sudah tak asing lagi sebagai campuran makanan atau minuman. Dengan rutin mengonsumsinya, Anda bisa meraih manfaat kesehatan. (Foto: Pixabay/nataliaaggiato)
Jakarta, CNN Indonesia --

Indonesia memiliki beragam jenis rempah yang dapat digunakan dalam masakan maupun bermanfaat sebagai obat dan meningkatkan imun.

Salah satu cara untuk meningkatkan daya tahan tubuh adalah dengan mengonsumsi rempah-rempah. Rempah tradisional ini sebenarnya sudah tak asing lagi sebagai campuran dalam makanan atau minuman.

Dengan sering mengonsumsinya, Anda tak perlu lagi khawatir terserang penyakit musiman. Berikut 6 rempah khas Nusantara yang punya khasiat sebagai obat.


1. Jahe

Ilustrasi jaheSenyawa antimikroba dan antiinflamasi dalam jahe ampuh untuk mengatasi flu dan sakit tenggorokan. (Foto: Pixabay/PDPics)

Selain dapat meredakan sakit perut dan mual, jahe juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh selama musim hujan karena kandungan antioksidannya yang tinggi.

Sudah banyak penelitian yang mengungkapkan manfaat pengobatan dari jahe. Jahe terbukti memiliki senyawa antimikroba dan antiinflamasi yang ampuh untuk mengatasi flu maupun sakit tenggorokan.

Anda bisa mengonsumsi jahe dengan mencampurkan dalam makanan atau membuatnya sebagai minuman wedang jahe.

2. Bawang putih
Tak hanya meningkatkan rasa masakan menjadi lebih lezat, bawang putih juga berguna untuk merangsang sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan efektivitas sel darah putih.

Bawang putih sangat mudah ditemukan dan diolah. Untuk merasakan manfaatnya, campurkan beberapa siung bawang putih dalam makanan dan tingkatkan asupan bawang putih ketika sedang merasa tidak enak badan.

3. Kunyit

Raw organic famous and essential spice i.e. Turmeric or haldi or Curcuma or Curcuma, saffron des Indes in a clay bowl along with its powder on brown colored wooden surface.Curcumin dalam kunyit mengandung antioksidan untuk meningkatkan imun (Foto: Istockphoto/ Mirzamlk)

Rempah berwarna kuning oranye ini banyak digunakan masyarakat Asia untuk mengobati beragam penyakit. Senyawa utama kunyit yakni Curcumin memiliki potensi untuk meningkatkan imunitas.

Curcumin mengaktifkan sel darah putih dalam tubuh, yang pada gilirannya meningkatkan respons antibodi.

4. Kayu manis
Kayu manis juga telah digunakan untuk khasiat obatnya selama ribuan tahun. Ini melawan peradangan, menangkal infeksi dan menyembuhkan jaringan yang rusak.

Kayu manis mengandung antioksidan yang meningkatkan kekebalan tubuh, memiliki efek anti-diabetes dan bahkan membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

5. Lengkuas

(Close Up) Fresh galangal isolated on white background.Lengkuas atau Galangal dapat mengatasi mual dan radang sendi (Foto: Istockphoto/kunchit2512)

Penelitian membuktikan bahwa ekstrak polisakarida pada lengkuas memiliki efek stimulasi pada pengembangan sejumlah sel untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, lengkuas mengandung sifat anti-inflamasi yang bermanfaat untuk mengobati radang sendi atau artritis. Rempah yang sering disebut mirip dengan jahe ini juga dapat meredakan rasa tidak nyaman akibat radang perut dan bisul.

Untuk mengatasi mual ataupun mabuk darat dan laut mual, kunyah beberapa iris lengkuas segar sebagai pengganti jahe.

6. Temu kunci
Temu kunci seringkali digunakan sebagai campuran dalam sayur bening (sayur bayam), urap-urap, atau sup ikan. Selain dapat menghasilkan cita rasa khas masakan, temu kunci juga bermanfaat sebagai obat.

Temu kunci mengandung sifat anti-inflamasi yang sangat efektif untuk mengobati rematik, nyeri otot, asam urat, dan nyeri artritis. Dalam pengobatan tradisional, temu kunci juga dimanfaatkan untuk mengurangi nyeri pada rahim wanita.

Keenam rempah di atas tentunya sangat mudah ditemukan. Tak perlu cemas jika Anda tak sempat pergi ke pasar untuk mendapatkan rempah dalam kondisi yang masih segar.

Dengan belanja lewat GrabMart, Anda dipastikan mendapatkan produk segar maupun kebutuhan harian lainnya langsung dari para petani modern dan pemasok lokal.

(fef)

[Gambas:Video CNN]
TOPIK TERKAIT
REKOMENDASI
LAINNYA DI DETIKNETWORK