Resep Kue Natal Sederhana: Chocolate Crinkle Cookies

Natal semakin dekat. Tahun ini, umat Nasrani sepertinya harus menghabiskan banyak waktu di rumah. Pandemi Covid-19 yang belum usai membuat masyarakat diimbau untuk tak banyak bepergian.

Untuk itu, merayakan natal di rumah dengan sejumlah makanan lezat bisa jadi pilihan. Resep kue natal sederhana bisa dipelajari untuk dipraktikkan saat hari raya tiba.

Salah satu resep praktis yang bisa dipelajari adalah Chocolate Crinkle Cookies. Selain bahannya yang mudah ditemukan, tampilannya pun cantik, cocok untuk menemani kegembiraan Natal.

Bahan-bahan Chocolate Crinkle Cookies

Berikut bahan-bahan pembuatan seporsi Chocolate Crinkle Cookies (5 pcs). Bahan-bahan yang diperlukan tergolong sederhana dan mudah ditemukan di pasaran.

• 200 gram cokelat compound
• 3 sdt mentega
• 2 butir telur
• 250 gram gula halus
• 1 sdt perasa vanilla
• 200 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder

Chocolate Crackle Cookies mudah dibuat, dan salah satu resep kue natal sederhana (Foto: iStockphoto/Happy window)

Cara Membuat Chocolate Crinkle Cookies

Setelah bahan-bahan siap, pastikan Anda juga menyiapkan alat-alat yang digunakan untuk mengolah resep kue natal sederhana ini, seperti pisau, wadah olah, oven atau microwave, dan mixer adonan.

1. Potong-potong cokelat compound menjadi irisan kecil, masukkan ke wadah kaca
2. Tuang mentega ke potongan cokelat tersebut
3. Lelehkan kedua bahan tersebut menggunakan oven atau microwave
4. Aduk rata campuran kedua bahan tersebut, sisihkan
5. Tuang 2 butir telur ke dalam wadah lain
6. Tambahkan 80 gram gula halus ke adonan telur
7. Tambahkan perasa vanilla
8. Aduk rata telur, gula, dan perasa vanilla menggunakan mixer
9. Tuang campuran cokelat dan mentega ke adonan tersebut
10. Aduk rata menggunakan mixer
11. Tuang tepung terigu dan baking powder yang disatukan terlebih dahulu
12. Aduk kembali menggunakan mixer hingga adonan mengental
13. Simpan adonan di freezer 3-4 jam, lalu keluarkan
14. Bentuk adonan menjadi bulat sempurna ukuran sedang, diameter kira kira 3 cm
15. Balur adonan bulat tersebut menggunakan gula halus yang tersisa, pastikan seluruh permukaan tertutup
16. Simpan bola-bola cokelat tersebut di nampan dengan jarak antar adonan 5 cm
17. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 10-12 menit
18. Keluarkan dari oven
19. Dinginkan dan siap disajikan

Chocolate Crinkles Cookies bisa dikreasikan penyajiannya. Bentuknya yang cantik cocok untuk menemani perayaan natal di rumah. (Foto: iStockphoto/Martysjahlushyk)

Saat proses pemanggangan, bola adonan akan pecah dan membentuk lempengan. Permukaan gula halus akan retak dan membentuk motif pada kue tersebut.

Itu lah resep kue natal sederhana, Chocolate Crinkle Cookies. Kue cantik tersebut bisa menemani damai dan bahagia Natal di rumah. Selamat mencoba.