Resep Bongko Kopyor, Camilan Manis dari Kelapa Muda

Saat akhir pekan di rumah aja, Anda bisa mencoba membuat berbagai resep camilan yang enak dan segar.

Salah satu yang bisa dibuat adalah Bongko Kopyor. Mengutip pernyataan yang diterima CNNIndonesia.com dari Greenfields, bongko kopyor merupakan penganan yang berbahan dasar daging kelapa muda.

Resep Bongko Kopyor

Bahan:

4 buah pisang kepok matang, diiris

100 gr kelapa muda kerok 

4 lembar roti tawar, dipotong ukuran 1 cm

200 gr sagu mutiara, direbus

Bahan Kuah Susu:

4 sdm gula pasir

500 ml susu cair

1 lembar daun pandan, diiris

Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan susu cair, gula pasir, garam dan daun pandan ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih dan angkat.

2. Masukkan sagu mutiara yang telah direbus, potongan roti tawar, kelapa muda / degan, dan irisan pisang kepok ke dalam wadah tahan panas.

3. Tambahkan kuah susu.

4. Kukus selama 15 menit hingga matang.

Sajikan bongko kopyor untuk menemani akhir pekan Anda.