Meriahkan Puncak IMC, 5 Executive Chef Unjuk Aksi Masak

Apa jadinya jika lima executive chef berkumpul dan unjuk aksi memasak bersama? Tak perlu sulit dibayangkan karena Anda bisa lihat sendiri aksi ini di acara live cooking BIG BANG Indonesian Meat Cuisine dalam rangkaian program BEEF UP.

Kelima chef hebat dan ternama akan berbagi keseruan memasak sajian signature dish dari masing-masing Chef di acara ini. Tentunya, setiap sajian yang dibuat dijamin bikin menggugah selera, bahkan bisa bikin lidah bergoyang dan perut lapar.

Puncak program BEEF UP #TrueAussiebeef dalam Indonesian Meat Cuisine acara BIGBANG ini akan memberi kesempatan bagi publik untuk ikut serta memeriahkan acara. Yaitu dengan menghadirkan 300 peserta untuk bergabung bersama chef secara virtual melalui LIVE aplikasi Zoom dan juga akan LIVE di Instagram @Dreamcoid dan Instagram @KapanLagicom.

300 peserta ini akan diajak masak bersama para chef yang menyajikan beragam hidangan signature dish untuk acara siang ini. Seluruh hidangan kreasi para chef nantinya akan menggunakan daging sapi Australia sebagai bahan utama.

Hadirkan Lima Executive Chef Sekaligus

Pada beberapa episode Indonesia Meat Cuisine sebelumnya, para chef secara bergantian unjuk kreasi setiap minggunya untuk menyajikan kuliner nusantara dari bahan daging sapi Australia. Di puncak acara bertajuk BIG BANG ini, kelima Executive Chef akan datang berkumpul untuk unjuk aksi masaknya.

Menariknya, masing-masing Executive Chef internasional ini akan memasak hidangan santap siang yang berbeda-beda. Mereka akan menunjukkan resep andalan (signature dish) dengan gaya memasak khas yang mengagumkan.

Tak ketinggalan, kelima Executive Chef ini juga akan membongkar rahasia bahan-bahan yang digunakan dalam membuat setiap hidangan. Termasuk bahan kunci yang harus ada dalam setiap sajian yaitu daging sapi Australia.

Alasan Menggunakan Daging Sapi Australia

Foto: Instagram @trueaussieid

 Bukan tanpa alasan, daging sapi Australia dipilih untuk menjadi bahan kunci dalam setiap signature dish yang akan dimasak para chef karena memiliki berbagai keistimewaan.

Pertama daging sapi Australia terdiri dari berbagai pilihan, yakni berdasarkan sumber pakannya, seperti grassfed dan grainfed. Ada pula jenis yang berbeda tergantung breed-nya, seperti Angus dan Wagyu. Setiap tipe ini memiliki karakteristik, tekstur dan rasa yang berbeda dan bisa disesuaikan dengan hidangan yang akan dibuat.

Selain itu, sapi-sapi di Australia umumnya diternakkan di padang rumput luas pada lingkungan yang alami, sehingga daging sapi Australia memiliki kualitas yang baik dan bersifat tender, juicy, serta flavourful. Karenanya, daging ini cocok untuk berbagai masakan Nusantara maupun ala internasional.

Selain itu, daging sapi Australia juga terjamin aman dari segi kesehatan karena Australia bebas dari sejumlah penyakit hewan. Australia juga memiliki sistem pelacakan yang bagus karena sapi yang baru lahir dipasang chip atau tag pada telinganya yang membuat sapi-sapi di Australia dapat ditelusuri asal-usulnya.

Sementara dari segi rasa, daging sapi Australia tak hanya lezat dan nikmat disantap. Namun juga kaya nutrisi, seperti zat besi, seng, vitamin B12, dan selenium. Berbagai kandungan ini sangat dibutuhkan untuk mencegah tubuh mengalami anemia, serta membantu konsentrasi dan berpikir. Hal ini menjadi alasan dianjurkannya makan daging sapi Australia sebanyak 3-4 kali seminggu sebanyak 100-125 gram sekali makan.

Juga yang terpenting, semua daging sapi Australia yang masuk ke Indonesia telah dipastikan kualitas halalnya. Serta telah mendapatkan pengakuan sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia. Adapun daging sapi di Australia ini juga disembelih oleh Muslim sehingga Anda tak perlu lagi khawatir untuk menikmatinya.

Puncak acara Indonesia Meat Cuisine ini juga akan semakin seru dengan adanya sesi tanya jawab. Pada sesi ini, para peserta yang berada di rumah dapat bertanya kepada para chef seputar masakan hingga tips memasak daging sapi Australia yang tepat.

Ada juga sesi foto bersama antara peserta dengan kelima chef untuk mengabadikan momen seru ini sembari memperlihatkan kreasi menu makan siang masing-masing.

Oleh karena itu, jangan lewatkan kemeriahan puncak dari rangkaian acara masak hidangan nusantara bersama para chef ternama dalam Indonesian Meat Cuisine. Anda dapat menyaksikan siaran langsungnya pada 18 Maret 2021 jam 11.00-12.30 WIB Live di Instagram @Dreamcoid dan Instagram @KapanLagicom.

Selain itu, Anda juga bisa mendapatkan beragam resep masakan menggunakan daging sapi Australia lebih lengkap dengan mengunjungi www.trueaussiebeefandlamb.id dan follow @trueaussieid.