Saus padang merupakan pilihan menu saus yang cocok disajikan dengan berbagai makanan. Mulai dari kepiting saus padang, udang saus padang, cumi saus padang, hingga ayam saus padang. Berikut resep saus padang ala warung seafood di jalanan.
Saus padang adalah menu khas yang pasti ada di warung seafood yang banyak terdapat di pinggir jalan, di restoran atau tempat makan berkonsep hidangan laut lainnya. Saus padang bercita rasa khas yakni pedas manis dan sedikit asam. Perpaduan rasa ini membuat menu saus padang banyak digemari.
Bahan dasar saus padang yang bisa digunakan adalah saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga cukup mudah.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
![]() |
Bahan baku yang bisa digunakan dapat berupa udang, cumi, kerang, kepiting, ikan, atau ayam. Jika menggunakan daging ayam pilih daging bagian dada atau paha tanpa tulang yang dipotong dadu.
Takaran porsi saus padang kali ini bisa digunakan 500 gram bahan baku udang, cumi, ayam, dan ikan.
![]() |
Haluskan atau blender semua bumbu halus ini. Agar lebih mudah, Anda bisa menambahkan sedikit minyak. Jumlah cabai juga bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Siapkan bahan-bahan berikut untuk tambahan isian dan memberikan warna pada masakan.
Lihat juga:Resep Saus Barbeque Rumahan |
![]() |
Ikuti panduan langkah-langkah berikut untuk mendapatkan cita rasa khas saus padang:
Cicipi terlebih dahulu saus padang sebelum disajikan. Anda dapat menambahkan saus tomat, saus sambal, garam ataupun saus tiram sesuai dengan selera. Hidangkan dan nikmati resep saus padang yang enak dengan nasi hangat bersama keluarga.
(imb/ptj)