Resep Praktis Berbuka: Ayam Suwir Cabe Ijo

Bagi para penggemar masakan pedas, gurih, dan asin, Anda bisa mencoba resep praktis berbuka: ayam suwir cabe ijo. Menu ayam suwir dengan menggunakan cabai berwarna hijau ini dapat menambah selera makan saat berbuka puasa di bulan Ramadan.

Ayam suwir cabe ijo dapat dibuat dengan praktis dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Resep ayam suwir cabe ijo ini bisa dibuat untuk tiga porsi.

Berikut resep ayam suwir cabe ijo.

Bahan utama ayam suwir cabe ijo

Resep membuat ayam suwir cabe ijo untuk buka puasa menggunakan bagian dada ayam yang sudah direbus dan digoreng. (Foto: istockphoto/Jaromila)

• 2 buah daging dada ayam (sudah direbus dan digoreng sedang)
• Minyak goreng secukupnya
• Gula ½ sdt
• Garam 1 sdt
• Kaldu ayam bubuk secukupnya

Bumbu ulek kasar

Siapkan cabai hijau untuk membuat resep ayam suwir cabai ijo. (Foto: skeeze/pixabay)

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai hijau besar
• 10 buah cabai rawit hijau
• 1 buah tomat hijau ukuran sedang

Cara membuat ayam suwir cabe ijo

1. Suwir daging dada ayam yang sudah digoreng, sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu ulek kasar sampai harum.
3. Setelah aromanya keluar, masukkan suwiran ayam dan aduk rata.
4. Tambahkan gula, garam serta kaldu ayam bubuk secukupnya.
5. ·Aduk kembali sampai ayam berbalut bumbu cabe ijo, koreksi rasa.
6. Setelah semua bumbunya pas dan matang, matikan api lalu sajikan.

Itulah resep ayam suwir cabe ijo yang cocok untuk menu berbuka puasa. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan ayam suwir cabe ijo. Jika ingin yang lebih pedas, Anda bisa menambah jumlah cabai. Atau mengurangi cabai untuk rasa yang tidak terlalu pedas.