Mengenal Functional Food dan Manfaatnya Bagi Pasien Covid-19

Konsumsi makanan sehat bergizi tentunya sangat disarankan untuk pasien Covid-19. Tapi tahukah Anda, ada makanan 'fungsional' di samping makanan utama yang juga berkhasiat bagi kesehatan.

Makanan fungsional atau functional food mungkin masih asing di telinga sebagian orang. Sebagaimana dilansir WebMD, makanan fungsional adalah makanan yang memberikan nutrisi tambahan pada makanan. Healthline mendefinisikan makanan fungsional sebagai bahan makanan tambahan yang menawarkan manfaat kesehatan.

Sederhananya, makanan fungsional adalah bahan makanan alami yang bisa Anda tambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan nilai gizinya.

Jenis functional food pun sebenarnya tidak sulit ditemukan di Indonesia. Beberapa bahan makanan yang termasuk functional food seperti jenis rempah-rempah, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun kunyit, dan lain-lain.

Ahli gizi masyarakat dokter Tan Shot Yen mengatakan, di Indonesia beberapa jenis functional food sering disalahgunakan. Terutama di masa saat pandemi Covid-19, pengolahannya yang salah bisa membuat kandungan functional food tidak diserap maksimal.

"Covid-19 lagi naik nih, yang gemes hoax juga bertambah, pake jahe lah, kunyit, kayu putih, itu semua salah," kata Tan Shot Yen kepada CNNIndonesia.com, Rabu (30/6).

"Gunakan daun-daunan, rempah, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, sebagai bahan makanan yang disebut functional food. Bikin kari, lodeh, rendang, dan makanan apa pun yang membuat Anda jadi nyaman, sehat, serta makanannya enak," sambungnya.

Manfaat functional food pada pasien Covid-19

Functional food dapat mencegah kekurangan nutrisi. Makanan fungsional biasanya tinggi akan mikronutrien seperti vitamin, mineral, dan serat.

Nutrisi yang tercukupi dapat membantu menjaga metabolisme dan daya tahan tubuh. Pada pasien Covid-19 yang isolasi mandiri, makanan bergizi dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh sehingga bisa pulih kembali.

Namun Tan menjelaskan, mengonsumsi makanan sehat sebaiknya dijadikan kebiasaan. Sebab untuk mendapatkan manfaat dari makanan diperlukan kontinuitas.

Termasuk pada pasien Covid-19, makanan sehat bergizi memang bisa membantu proses penyembuhan. Konsumsi functional food, sayuran dan buah-buahan pada pasien Covid-19 bisa meningkatkan kekebalan tubuh.

"Tapi gaya hidup, pola makan, bukan obat. Itu semua baru menjadi manfaat bila dikonsumsi sebagai kebiasaan, secara terus menerus dalam kurun waktu lama," kata Tan Shot Yen.