VIDEO: Melihat Kebun 'Berlian Hitam' Bernilai Rp20 Juta/Kg

AFPTV | CNN Indonesia
Jumat, 06 Aug 2021 05:16 WIB
Jakarta, CNN Indonesia --

Jamur truffle biasanya dibudidayakan di belahan bumi utara. Namun, seorang petani mencoba mengembangkan kebun jamur truffle di Afrika Selatan, yang letaknya berada di belahan bumi selatan.

Pada 2009, Paul Miros mengimpor varietas French Perigord, yang disebut-sebut sebagai "berlian hitam" dunia kuliner, dan menggunakannya untuk menginokulasi akar bibit pohon ek yang kemudian ditanam di tanahnya.

Setelah enam tahun percobaan dan beberapa kali kesalahan, truffle pertama akhirnya tumbuh. Kini, keluarga Miros menjadi petani dan pemasok Perigord nomor satu di Afrika Selatan, dengan hampir 100 hektar kebun truffle di seluruh penjuru negeri.

Kebun yang paling produktif menghasilkan hampir 10 kilogram truffle per hektar setiap musim pada Juni hingga Agustus. Truffle Miros dengan kualitas tertinggi dijual seharga hampir Rp20 juta per kilo tahun ini, hampir setara dengan harga pasar Eropa.

Sebagian besar pembeli adalah restoran lokal kelas atas lokal yang baru saja meramaikan tren hidangan dengan truffle.

TOPIK TERKAIT
video LAINNYA
CNN Indonesia TV
ARTIKEL TERKAIT
BACA JUGA
Lihat Semua
SAAT INI
BERITA UTAMA
REKOMENDASI
TERBARU
LAINNYA DI DETIKNETWORK
LIVE REPORT
LIHAT SELENGKAPNYA
TERPOPULER