VIDEO: Resep Rahasia untuk Baguette Terbaik
Reuters, CNN Indonesia | Sabtu, 25/09/2021 12:10 WIB
Jakarta, CNN Indonesia -- Roti Baguette tradisional terbuat dari empat bahan utama, yaitu tepung, ragi, air, dan garam. Namun bagi koki Prancis, ada bahan rahasia untuk membuat roti itu jadi yang terbaik.
Koki peraih penghargaan Baguette Terbaik pada 2012 mengatakan rahasia utama dari roti terbaik adalah teknik saat membuat adonan.
Waktu adalah kunci utama untuk menghasilkan adonan terbaik. Adonan roti harus disimpan semalaman di ruangan dingin untuk membangun aroma yang khas.
Setelah didiamkan seharian, adonan baguette akan berubah jadi roti yang indah saat dipanggang. Cara roti itu dipanggang, rasa, remah-remah, pola gelembung, dan ukuran jadi patokan utama kesempurnaan sebuah baguette.
Dan akhir pekan ini, sekitar 100 pembuat roti akan kembali berkompetisi untuk memperebutkan gelar baguette terbaik.
ARTIKEL TERKAIT
BACA JUGA
'Pemerkosaan di Depan Kamera' Awali Karier Maria Schneider
Hiburan • 06 December 2016 13:52
Sutradara Angkat Bicara soal Pemerkosaan di Depan Kamera
Hiburan • 06 December 2016 07:30
Pasca Serangan Teror, Charlie Hebdo Hiatus
Internasional • 02 February 2015 14:52
Ciri-ciri Teroris Versi Perancis: Tidak Makan Roti
Internasional • 01 February 2015 17:32
BERITA TERBARU
INFOGRAFIS: Siasat Mengemudi di Sekitar Truk
Teknologi • 1 menit yang lalu
Penampakan Letusan Bawah Laut Terbesar di Dunia
Teknologi • 15 menit yang lalu
Top 3 Sports: Bagnaia Pole, Debut Starter Egy Maulana Ternoda
Olahraga • 26 menit yang lalu
5 Manfaat Air Kelapa untuk Diet dan Tips Mengonsumsinya
Gaya Hidup • 27 menit yang lalu
