5 Alternatif Minyak Goreng Sawit yang Lebih Sehat

Minyak goreng merupakan bahan penting dalam memasak. Pilihan minyak yang tepat dapat meningkatkan rasa makanan dan juga nutrisi makanan.

Selain minyak goreng dari kelapa sawit, Anda bisa menggunakan beberapa minyak lainnya yang lebih sehat. Anda bisa menyesuaikan minyak goreng ini dengan menu masakan yang dibuat.

Berikut alternatif minyak goreng sawit yang lebih sehat:

Lihat Juga : 5 Jenis Minyak yang Bagus untuk Diet

1. Minyak zaitun

Minyak zaitun atau olive oil adalah salah satu minyak paling sehat. Minyak zaitu sebagian besar mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Studi menunjukkan minyak zaitun membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan mengatur gula darah.

2. Minyak kelapa

Alternatif minyak goreng sawit yang bisa digunakan adalah minyak kelapa. (Foto: iStockphoto/fcafotodigital)

Minyak kelapa merupakan minyak yang diekstraksi dari daging kelapa. Meskipun mengandung lemak jenuk, lemak ini lebih netral dibandinghkan dari makanan lain.

Dikutip dari Healthline, minyak kelapa juga mengandung asam laurat yaitu lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol baik.

3. Minyak alpukat

Minyak alpukat mengandung asam oleat yaitu lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Asam oleat merupakan sumber antioksidan yang baik untuk melawan radikal bebas.

Studi juga menunjukkan bahwa minyak alpukat dapat membantu menurunkan menurunkan tekanan darah.

Lihat Juga : Minyak Goreng untuk Diet Turunkan Berat Badan

4. Minyak kanola

Minyak canola mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik, lemak tak jenuh ganda, dan tingkat lemak jenih yang lebih rendah dibandingkan dengan minyak lain.

5. Minyak biji bunga matahari

Minyak bunga matahari kaya akan vitamin E yang baik untuk kesehatan. Minyak ini juga cenderung tidak memiliki rasa sehingga bisa digunakan pada banyak makanan.

Itulah alternatif minyak goreng sawit yang bisa Anda gunakan. Sebagai catatan, pilih minyak goreng yang paling sesuai dengan masakan. Pasalnya, tidak semua minyak bisa digunakan pada makanan tertentu.