Menu Diet Rendah Purin, Bantu Turunkan Kadar Asam Urat
CNN Indonesia
Rabu, 15 Des 2021 18:40 WIB
Bagikan:
URL berhasil disalin
Kadar asam urat tinggi kerap menimbulkan gejala yang mengganggu, seperti rasa nyeri yang tak tertahankan. Berikut menu diet yang bantu turunkan kadar asam urat. (olgakr/Thinkstock)
Jakarta, CNN Indonesia --
Kadar asam urat yang tinggi kerap menimbulkan gejala yang mengganggu, seperti rasa nyeri yang tak tertahankan. Kondisi ini disebut gout artritis atau lebih dikenal dengan penyakit asam urat.
Berikut menu Diet Rendah Purin (DRP), bantu turunkan kadar asam urat.
Asam urat merupakan hasil akhir dari metabolisme purin. Purin adalah turunan asam amino (protein) dan merupakan salah satu komponen pembentuk asam deoksiribonukleat /DNA (guanosin dan adenosin).
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Purin terdapat dalam tubuh dan dijumpai pada semua makanan dari sel hidup, yakni tanaman dan juga hewan.
Bentuk asam urat yang seperti kristal tajam mengakibatkan tubuh terasa linu di daerah persendian dan sering disertai dengan timbulnya rasa nyeri yang teramat sangat ketika kadarnya meningkat.
Penderita gout artritis perlu mengatur pola makan sehari-hari untuk menurunkan kadar asam urat yang tinggi, mengurangi serangan asam urat, dan menghindari bertambah parahnya asam urat hingga berisiko batu ginjal.
Ahli gizi biasanya menganjurkan penderita gout artritis dengan Diet Rendah Purin (DRP). Diet ini secara praktis bertujuan untuk menurunkan kadar asam urat dalam darah dan urin, serta mempertahankan berat badan agar ideal.
Diet Rendah Purin juga membantu menurunkan asupan purin dan memudahkan pembuangan asam urat. Prinsip Diet Rendah Purin adalah memberikan asupan energi sesuai kebutuhan.
Berikut tips dan menu Diet Rendah Purin yang bantu turunkan asam urat, menurut Nadiyah, ahli gizi dan dosen program studi gizi Universitas Esa Unggul Jakarta
1. Protein cukup 1-1,2 g/kg berat badan. 2. Menghindari bahan makanan tinggi purin. 3. Konsumsi lemak dalam jumlah sedang atau rendah, karena lemak berlebih dapat menghambat pengeluaran purin melalui urin. 4. Karbohidrat diberikan terutama dari karbohidrat kompleks. 5. Mencukup kebutuhan cairan, rata-rata 2-2,5 liter per hari. 6. Hindari terjadinya dehidrasi karena akan mempersulit pembuangan asam urat melalui urin.
Contoh pola menu Diet Rendah Purin 150 kkal sebagai berikut:
Pagi:
- Nasi ¾ gelas, - Telur ayam 1 butir - Sayuran ½ gelas - Minyak 1 sdt - Susu skim 4 sdm - Siang: - Nasi 1 gelas - Ikan 40 gr - Tempe 25 gr - Minyak 1 sdt - Sayuran 1 gelas - Buah 100 gr
Malam:
- Nasi 1 gelas - Ayam 40 gr - Tempe 25 gr - Minyak 1 sdt - Sayuran 1 gelas - Buah 100 gr
Pada saat merasa lapar, jangan khawatir karena ada jam selingan pagi dan sore yang bisa diisi dengan mengonsumsi buah masing-masing 100 gr.
Simak menu diet rendah purin lainnya yang bantu turunkan kadar asam urat di halaman berikut.
Bahan makanan bebas purin untuk penderita asam urat
Pada dasarnya jenis sayuran yang diperbolehkan untuk penderita asam urat atau gout artritis, lebih banyak dibandingkan jenis sayuran yang dibatasi konsumsinya.
Menurut beberapa penelitian, senyawa purin dari sayuran tidak terlalu signifikan meningkatkan kadar asam urat dalam darah, dibandingkan purin yang diperoleh dari sumber makanan protein hewani atau jeroan.
Sayuran yang diperbolehkan misalnya:
- Wortel - Labu siam - Terong - Pare - Oyong - Ketimun - Labu air - Selada air - Tomat - Lobak dan lainnya.
Menurut penelitian, konsumsi nanas secara rutin dalam kurun waktu seminggu efektif menurunkan kadar asam urat dalam darah.
Nanas mengandung beberapa senyawa yang menguntungkan bagi penderita gout, yaitu enzim bromelin, vitamin C, serat, dan flavonoid.
Enzim bromelin terbukti efektif bekerja sebagai anti-inflamasi dan analgetik bagi penderita hiperurisemia.
Kandungan vitamin C yang tinggi pada nanas bekerja membantu sistem pada ginjal untuk mengeluarkan lebih banyak asam urat.
Menurut penelitian, makanan tinggi serat seperti nanas dapat mengurangi peradangan yang disebabkan oleh asam urat.
Nanas juga mengandung flavonoid sebagai antioksidan, sehingga dapat menghambat kerja enzim xanthin oksidase dalam metabolisme purin yang membentuk asam urat.
2. Susu rendah lemak atau skim
Menurut penelitian, konsumsi susu rendah lemak memiliki efek menurunkan kadar asam urat dalam darah pada penderita gout.
Kandungan gliko-makropeptida di dalamnya memiliki sifat anti inflamasi dengan cara menghambat respon inflamasi terhadap kristal monosodium urat pada sendi.
Selain menu diet tersebutm coba juga buah, sayuran, hingga susu rendah lemak untuk menurunkan kadar asam urat.
Kadar asam urat yang tinggi kerap menimbulkan gejala yang mengganggu, seperti rasa nyeri yang tak tertahankan. Kondisi ini disebut gout artritis atau lebih dikenal dengan penyakit asam urat.
Berikut menu Diet Rendah Purin (DRP), bantu turunkan kadar asam urat.
Asam urat merupakan hasil akhir dari metabolisme purin. Purin adalah turunan asam amino (protein) dan merupakan salah satu komponen pembentuk asam deoksiribonukleat /DNA (guanosin dan adenosin).
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Purin terdapat dalam tubuh dan dijumpai pada semua makanan dari sel hidup, yakni tanaman dan juga hewan.
Bentuk asam urat yang seperti kristal tajam mengakibatkan tubuh terasa linu di daerah persendian dan sering disertai dengan timbulnya rasa nyeri yang teramat sangat ketika kadarnya meningkat.
Penderita gout artritis perlu mengatur pola makan sehari-hari untuk menurunkan kadar asam urat yang tinggi, mengurangi serangan asam urat, dan menghindari bertambah parahnya asam urat hingga berisiko batu ginjal.
Ahli gizi biasanya menganjurkan penderita gout artritis dengan Diet Rendah Purin (DRP). Diet ini secara praktis bertujuan untuk menurunkan kadar asam urat dalam darah dan urin, serta mempertahankan berat badan agar ideal.
Diet Rendah Purin juga membantu menurunkan asupan purin dan memudahkan pembuangan asam urat. Prinsip Diet Rendah Purin adalah memberikan asupan energi sesuai kebutuhan.
Berikut tips dan menu Diet Rendah Purin yang bantu turunkan asam urat, menurut Nadiyah, ahli gizi dan dosen program studi gizi Universitas Esa Unggul Jakarta
1. Protein cukup 1-1,2 g/kg berat badan. 2. Menghindari bahan makanan tinggi purin. 3. Konsumsi lemak dalam jumlah sedang atau rendah, karena lemak berlebih dapat menghambat pengeluaran purin melalui urin. 4. Karbohidrat diberikan terutama dari karbohidrat kompleks. 5. Mencukup kebutuhan cairan, rata-rata 2-2,5 liter per hari. 6. Hindari terjadinya dehidrasi karena akan mempersulit pembuangan asam urat melalui urin.
Contoh pola menu Diet Rendah Purin 150 kkal sebagai berikut:
Pagi:
- Nasi ¾ gelas, - Telur ayam 1 butir - Sayuran ½ gelas - Minyak 1 sdt - Susu skim 4 sdm - Siang: - Nasi 1 gelas - Ikan 40 gr - Tempe 25 gr - Minyak 1 sdt - Sayuran 1 gelas - Buah 100 gr
Malam:
- Nasi 1 gelas - Ayam 40 gr - Tempe 25 gr - Minyak 1 sdt - Sayuran 1 gelas - Buah 100 gr
Pada saat merasa lapar, jangan khawatir karena ada jam selingan pagi dan sore yang bisa diisi dengan mengonsumsi buah masing-masing 100 gr.
Simak menu diet rendah purin lainnya yang bantu turunkan kadar asam urat di halaman berikut.
Menu Diet Rendah Purin, Bantu Turunkan Kadar Asam Urat
Kadar asam urat tinggi kerap menimbulkan gejala yang mengganggu, seperti rasa nyeri yang tak tertahankan. Berikut menu diet yang bantu turunkan kadar asam urat. (iStockphoto/fcafotodigital)
Bahan makanan bebas purin untuk penderita asam urat
Pada dasarnya jenis sayuran yang diperbolehkan untuk penderita asam urat atau gout artritis, lebih banyak dibandingkan jenis sayuran yang dibatasi konsumsinya.
Menurut beberapa penelitian, senyawa purin dari sayuran tidak terlalu signifikan meningkatkan kadar asam urat dalam darah, dibandingkan purin yang diperoleh dari sumber makanan protein hewani atau jeroan.
Sayuran yang diperbolehkan misalnya:
- Wortel - Labu siam - Terong - Pare - Oyong - Ketimun - Labu air - Selada air - Tomat - Lobak dan lainnya.
Menurut penelitian, konsumsi nanas secara rutin dalam kurun waktu seminggu efektif menurunkan kadar asam urat dalam darah.
Nanas mengandung beberapa senyawa yang menguntungkan bagi penderita gout, yaitu enzim bromelin, vitamin C, serat, dan flavonoid.
Enzim bromelin terbukti efektif bekerja sebagai anti-inflamasi dan analgetik bagi penderita hiperurisemia.
Kandungan vitamin C yang tinggi pada nanas bekerja membantu sistem pada ginjal untuk mengeluarkan lebih banyak asam urat.
Menurut penelitian, makanan tinggi serat seperti nanas dapat mengurangi peradangan yang disebabkan oleh asam urat.
Nanas juga mengandung flavonoid sebagai antioksidan, sehingga dapat menghambat kerja enzim xanthin oksidase dalam metabolisme purin yang membentuk asam urat.
2. Susu rendah lemak atau skim
Menurut penelitian, konsumsi susu rendah lemak memiliki efek menurunkan kadar asam urat dalam darah pada penderita gout.
Kandungan gliko-makropeptida di dalamnya memiliki sifat anti inflamasi dengan cara menghambat respon inflamasi terhadap kristal monosodium urat pada sendi.
Selain menu diet tersebutm coba juga buah, sayuran, hingga susu rendah lemak untuk menurunkan kadar asam urat.
