Kumpulan Resep Buka Puasa untuk Diet

CNN Indonesia

Jumat, 01 Apr 2022 12:30 WIB

Jakarta, CNN Indonesia --

Diet di bulan Ramadan bisa dijalani dengan memilih menu makanan yang sehat dan rendah kalori. Berikut kumpulan resep buka puasa untuk diet.

Anda bisa menyiapkan menu buka puasa ini dengan mudah jelang berbuka. Menu-menu rendah kalori dan bisa mengembalikan energi setelah menahan haus dan lapar seharian penuh.

Lihat Juga :

Resep Praktis Berbuka: Es Krim Kurma Boba 3 Bahan

Untuk diet dan menjaga berat badan, pastikan kalori yang Anda konsumsi tidak melebih energi yang dibutuhkan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut kumpulan resep buka puasa untuk diet:

1. Resep urap campur khas Bali

Sayuran merupakan pilihan sehat untuk berbuka puasa. Sayuran merupakan makanan rendah kalori dan tinggi serat. Anda bisa mencoba membuat urap campur khas Bali berikut ini.

Bahan urap campur khas Bali:

Jukut Urap, the popular Balinese vegetable salad accompanying many Balinese meals, especially Nasi Campur Bali. Cooked spinach, long beans and bean sprouts mixed with spicy grated coconut. Served on an earthenware plate lined with banana leaf.

Salah satu resep buka puasa untuk diet adalah urap campur. (Foto: iStockphoto/MielPhotos2008)

4 sdm saus bebek (kuah untuk membuat kari bebek)
50 gr kelapa parut sangrai
50 gr kacang merah, rebus sampai matang
50 gr kacang panjang, rebus
50 gr pucuk pakis, blanched dan potong
50gr bayam, rebus sebentar
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 tbsp bawang goreng
garam secukupnya

Lihat Juga :

7 Cara Mudah Tambah Konsumsi Sayuran Setiap Hari

Sambal goreng:

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 buah cabe merah besar
1 buah cabe merah rawit
½ sdm terasi
½ sdm garam

Cara membuat:

Sambal goreng: Potong semua bahan kemudian goreng sampai berubah warna. Tambahkan garam. Dinginkan.
Urap: Campur saus bebek dengan kelapa sangrai, kemudian campur dengan sambal goreng. Aduk sampai rata.
Tambahkan sayuran ke dalamnya, dan tambahkan air jeruk nipis, garam, dan aduk rata. Sesuaikan rasa.
Hias dengan taburan bawang goreng.

Simak kumpulan resep buka puasa di halaman berikut.

2. Resep chia puding

Berbukalah dengan yang manis dan sehat. Chia puding dengan buah-buahan merupakan pilihan yang tepat untuk berbuka puasa dan diet. Berikut resep chia puding dari Greenfields

Bahan chia puding:

1. Yogurt Drink (sesuai selera)
2. Chia seeds
3. Buah-buahan (pisang, stroberi, papaya, apel, dll.)
4. Kacang almond

Cara membuat chia puding:

1. Campur semua bahan-bahan dalam satu mangkok dan aduk hingga merata
2. Potong kacang almond menjadi potongan kecil dan taburkan sebagai topping
3. Dinginkan dan sajikan saat berbuka puasa.

Lihat Juga :

Resep Praktis Buka Puasa: Bitterballen Keju, Lumer di Mulut

3. Resep orak-arik telur sayur

Tofu scramble toast with green onion on rye bread. Healthy vegan food concept.

Salah satu resep buka puasa untuk diet adalah telur orak-arik dan sayuran. (Foto: iStockphoto/vaaseenaa)

Tumis orak-arik telur sayur merupakan pilihan tepat untuk berbuka. Menu ini kaya protein dan serat sehingga bisa mendukung program diet.
Berikut resep tumis orak-arik.

Bahan:

1 buah wortel, sudah dibersihkan dan iris serong
100 gram buncis, iris-iris
3 lembar daun kol, iris tipis
2 butir telur kocok lepas
3 buah bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai keriting, iris serong
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
½ sdt kaldu bubuk
Minyak untuk menumis secukupnya

Lihat Juga :

Resep Praktis Buka Puasa: Es Alpukat Biji Selasih

Cara Membuat Tumis Orak-Arik Telur Sayur

Panaskan minyak dalam wajan terlebih dulu.
Masukkan telur dan masak sampai matang sambil diorak-arik.
Kemudian sisihkan telur di pinggir wajan dan tumis bawang merah, putih, dan cabai.
Tumis bahan-bahan tersebut sampai harum.
Tambahkan wortel, buncis, lalu masak hingga setengah matang dan aduk rata.
Terakhir masukkan kol dan sisa bahan bumbu semuanya dan aduk kembali.
Lalu koreksi rasa dan pastikan bumbunya menyerap serta sayurannya matang.
Apabila sudah matang tinggal matikan api.
Tumis orak-arik telur sayur pun sudah siap dinikmati dengan nasi hangat.

Itulah kumpulan resep buka puasa untuk diet yang bisa Anda coba di bulan Ramadan kali ini.