5 Rekomendasi Menu Buka Puasa Rendah Kalori

Menjalankan ibadah puasa sekaligus menerapkan diet tentunya harus benar-benar selektif dalam memilih makanan untuk berbuka puasa.

Selain menyajikan menu buka puasa rendah kalori, komposisi makanannya perlu mengandung gizi seimbang. Seperti tinggi serat, protein, karbohidrat kompleks, vitamin, dan mineral.

Lihat Juga : Kumpulan Resep Sahur Sederhana untuk Diet

Di samping menghindari lonjakan berat badan, makanan rendah kalori yang padat gizi sangat bermanfaat memberi energi baik pada tubuh setelah menjalankan puasa selama 12-13 jam.

Dirangkum dari berbagai sumber berikut beberapa ide menu berbuka puasa yang rendah kalori untuk dicoba.

1. Sayur bayam

Ilustrasi. Rekomendasi menu buka puasa rendah kalori, sayur bayam (iStockphoto/Tyas Indayanti)

Bayam merupakan sayuran hijau rendah kalori dengan manfaat bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh sekaligus melindungi kesehatan jantung, mengutip WebMd.

Mengonsumsi sayur bayam saat buka puasa efektif memberi hidrasi bagi tubuh karena tinggi kandungan air, termasuk vitamin E dan magnesium.

Merujuk Fatsecret, per 100 gram olahan sayur bayam hanya memiliki 23 kalori, 2,86 gram protein, 0,39 gram lemak, dan 3,63 gram karbohidrat.

2. Ayam panggang

Ilustrasi. Rekomendasi menu buka puasa rendah kalori, ayam panggang (iStockphoto/gbh007)

Olahan ayam panggang rata-rata menyimpan sumber protein tinggi untuk membantu sistem metabolisme tubuh dan mendukung pertahanan massa otot.

Daging ayam tanpa kulit yang dimasak secara dipanggang memang dinilai lebih rendah kalori daripada ayam goreng.

Per satu potong daging ayam ukuran sedang, kulitnya tidak dimakan mengandung 98 kalori, 3,82 gram lemak, 0 karbohidrat, 14,92 gram protein.

3. Daging saus tiram

Ilustrasi. Rekomendasi menu buka puasa rendah kalori, daging saus tiram (iStockphoto/kazuma seki)

Daging dengan campuran bumbu saus tiram lalu ditumis juga bisa menjadi ide menu buka puasa rendah kalori namun kaya akan protein.

Tapi pastikan Anda memilih daging sapi bebas lemak. Sementara pemakaian saus tiram disini merupakan alternatif pengganti garam yang lebih rendah kalori namun tetap enak.

Semangkuk olahan daging saus tiram diperkirakan menyimpan 200 kalori, belum termasuk nasi putih atau menu tambahan lainnya.

4. Pepes ikan

Ilustrasi. Rekomendasi menu buka puasa rendah kalori, pepes ikan (iStockphoto/Promo_Link)

Jika tidak ingin makanan dipanggang atau digoreng, Anda dapat mencoba masak pepes ikan. Untuk jenisnya bisa ikan tuna, patin, tongkol, atau bandeng.

Mengutip dari Fatsecret, ikan tuna pepes ukuran 100 gram mengandung 110 kalori dengan 12 gram protein.

Tak hanya itu, ikan tuna juga termasuk makanan laut kaya nutrisi penting yang baik bagi tubuh termasuk mendukung program diet.

Lihat Juga : 7 Jenis Ikan yang Bagus untuk Diet, Kaya Protein dan Omega-3

5. Tumis bokchoy

Ilustrasi. Rekomendasi menu buka puasa rendah kalori, (PublicDomainPictures/Pixabay)

Ide menu buka puasa rendah kalori selanjutnya ada tumis bokchoy dengan saus tiram, di mana per satu porsinya sekitar 205 kalori. Jika dikukus, per 70 gram bokchoy hanya 9 kalori.

Kandungan utama sayuran hijau bokchoy diperkaya dengan antioksidan tinggi, vitamin C, B6, E, serta beta karoten.

Semua nutrisi tersebut bersifat anti-inflamasi, dapat menekan risiko kanker dan sakit jantung, sekaligus memberi perlindungan pada kesehatan mata, tulang, hingga kulit.