Resep Praktis Sahur, Ikan Dori Panggang Teflon ala Rumahan

Sudah mulai bingung mencari variasi resep praktis sahur? Ikan dori panggang mungkin bisa jadi pilihan.

Umumnya, ikan dori diolah dengan goreng tepung dan siraman saus asam manis. Tapi, olahan ikan yang digoreng bersama tepung mengandung lemak jenuh dan karbohidrat.

Sebagai alternatif, Anda bisa mengolah ikan dori dengan cara dipanggang. Selain irit minyak, cara satu ini juga diklaim lebih sehat.

Ikan dori lokal atau ikan patin yang sudah di-fillet sendiri memiliki banyak manfaat. Selain kaya protein, ikan satu ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang bisa menjaga kesehatan jantung.

Resep Ikan Dori Panggang Rosemary

Tak perlu repot meracik olahan satu ini, Anda cukup menggunakan teflon untuk memanggangnya.

Sebagai tambahan, Anda bisa menambahkan rosemary yang bisa memberi cita rasa dan aroma yang enak.

Berikut resep praktis sahur ikan dori panggang rosemary.

Bahan:
500 gram ikan dori fillet
1 sdm kecap
1 sdm saus tiram
1 buah jeruk nipis
garam secukupnya
kaldu secukupnya
rosemary secukupnya
mentega atau butter

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 ruas jahe

Foto: Diolah dari iStock

Cara membuat:
1. Cuci dan balur ikan dori dengan jeruk nipis.
2. Balur ikan dori dengan bumbu halus.
3. Marinasi ikan dori dengan saus tiram, kecap, garam, dan rosemary. Agar bumbu meresap, taruh ikan dori yang telah dimarinasi di kulkas selama 45 menit atau bisa didiamkan semalaman.
4. Panggang ikan dori yang telah dimarinasi di atas teflon.
5. Ikan dori panggang rosemary siap disajikan.

Resep praktis sahur ikan dori panggang rosemary ini cukup mudah untuk diikuti. Selamat mencoba!