
Barazek selalu laris manis untuk teman berbuka puasa di Yerusalem.
Dilapisi dengan biji wijen panggang, barazek yang tipis dan renyah ini mempunyai aroma unik yang berasal dari kayu zaitun.
Kayu zaitun digunakan untuk memanggang camilan tersebut.
Setiap tahun selama bulan puasa Ramadan, banyak toko roti di Kota Tua Yerusalem selalu membuat kue wijen ini.