Resep Praktis Buka Puasa: Es Kuwut Melon

Ingin berbuka puasa dengan minuman manis, sedikit asam, dan menyegarkan? Anda bisa mencoba resep praktis buka puasa es kuwut melon.

Es kuwut ini berasal dari Bali. Menurut bahasa daerahnya, kuwut berarti kelapa namun resep minuman berikut sudah dikreasikan kembali dengan aneka bahan tambahan.

Lihat Juga : Resep Buka Puasa: Es Cendol Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Lezat

Salah satunya es kuwut melon yaitu campuran antara kelapa dan buah melon menjadi minuman menyegarkan yang berpadu dengan kesegaran air jeruk nipis.

Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat es kuwut melon dengan porsi 2-3 gelas ukuran sedang.

Bahan membuat es kuwut melon

Ilustrasi. Resep praktis es kuwut melon yang menyegarkan untuk menu buka puasa. (Meditations/Pixabay)

• 2 buah kelapa muda, ambil airnya
• 250 gram melon, di parut daging buahnya
• ¼ cup air perasan jeruk nipis
• 1 sdm biji selasih
• Es batu secukupnya

Bahan sirop es kuwut

• 250 ml air
• 200 gram gula pasir
• 3 lembar daun pandan diikat

Cara membuat es kuwut melon

1. Rebus semua bahan sirop es kuwut terlebih dulu sampai mendidih, lalu tiriskan.
2. Rendam biji selasih sampai mengembang dan sisihkan.
3. Siapkan gelas atau wadah saji, masukkan es batu dan tuang melon parut.
4. Tambahkan kelapa muda dan airnya, kemudian siram dengan sirop serta perasan jeruk nipis.
5. Terakhir masukkan biji selasih di atasnya dan sajikan.

Resep praktis buka puasa es kuwut melon bisa Anda tambahkan dengan bahan lain sebagai pelengkap, seperti nata de coco atau potongan agar-agar.