
CDC memperkirakan bakteri Salmonella, yang dapat disebarkan oleh makanan mentah atau setengah matang atau kontaminasi silang dalam persiapan dan produksi makanan, menyebabkan lebih dari 1,3 juta infeksi dan 420 kematian di AS setiap tahun.
Gejala yang harus diwaspadai antara lain diare, demam, dan kram perut.
Mereka biasanya mulai enam jam sampai enam hari setelah infeksi, dan berlangsung empat sampai tujuh hari.