Resep Bubur Salju Buat MPASI Anak dari Resep Megawati Soekarnoputri

Presiden RI kelima Megawati Soekarnoputri berbagi rahasia dapur agar para ibu Indonesia mampu menyiapkan gizi yang baik buat anak.

Lewat buku 'Resep Makanan Baduta dan Ibu Hamil untuk Generasi Emas Indonesia', ia membagikan resep bubur salju.

Megawati bercerita ketika dirinya menikah, dia mengaku siap lahir batin sekaligus sadar bahwa nanti akan ada anak yang tumbuh di rahimnya. Kesadaran inilah yang diharapkan juga ada dalam diri setiap ibu sehingga ada upaya untuk mempersiapkan gizi yang baik untuk diri sendiri juga anak.

Kehidupan perkawinan punya tantangan, begitu pula saat memasuki masa kehamilan. Megawati memberikan semangat pada para ibu agar tetap tegar dan kuat demi buah hati.

"Ini saya cerita pengalaman supaya ibu-ibu dengan segala hormat saya, please, jangan cengeng," kata Megawati dalam gelaran bersama Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN), Senin (8/8).

Lihat Juga : Cara Diet Sehat, Bisa Turun Berat Badan Tapi Tetap Makan Enak

Lewat bukunya, Megawati berharap ibu bisa memperoleh pengetahuan sekaligus siap menjalankan peran sebagai ibu. Ia pun membagikan resep bubur salju sebagai makanan selingan buat anak usia 6-8 bulan atau sudah masuk masa pemberian MPASI.

Resep Bubur Salju Resep Megawati Soekarnoputri

Bahan:

100 g tepung beras
800 ml santan dari 1 buah kelapa tua
100 g gula aren atau gula merah iris halus
50 ml air
Sedikit garam
2 lembar daun pandan, masing-masing ikat jadi simpul

Lihat Juga : Resep Bakso Sapi Enak, Kenyal, Tanpa Pengawet

Cara memasak:

1. Larutkan tepung beras dengan santan, tambahkan sedikit garam lalu aduk rata.
2. Panaskan larutan dengan api sedang, lalu tambahkan daun pandan, tunggu sampai mendidih.
3. Setelah bubur lembut, angkat, sisihkan.
4. Siapkan panci kecil untuk memasak saus gula. Campur gula merah, air dan pandan, masak hingga mendidih dan gula larut.
5. Angkat saus gula dan saring.
6. Sajikan bubur salju dengan mangkuk kecil, lalu siram dengan saus gula merah.

Demikianlah resep bubur salju resep Megawati Soekarnoputri dalam bukunya 'Resep Makanan Baduta dan Ibu Hamil untuk Generasi Emas Indonesia.'