5 Cara Membuat Minyak Kelapa yang Lebih Sehat dari Minyak Goreng

Minyak kelapa dapat menjadi alternatif pengganti minyak goreng sawit untuk memasak di rumah. Tak hanya sebagai pengganti, minyak kelapa terbukti lebih sehat daripada minyak goreng sawit.

Cara membuat minyak kelapa pun mudah. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah jika tak ingin membeli dalam bentuk kemasan demi menjaga kemurniannya.

Lihat Juga : 7 Manfaat Menakjubkan Minyak Kelapa untuk Rambut

Selain sebagai pengganti minyak goreng sawit, minyak kelapa juga punya manfaat-manfaat lain. Manfaat minyak kelapa untuk wajah, misalnya bisa untuk mengangkat sisa make up, menghilangkan noda hitam, dan campuran scrub wajah.

Kemudian manfaat minyak kelapa untuk wajah berjerawat, yaitu bisa mengurangi peradangan dan melawan bakteri pada jerawat. Sementara manfaat minyak kelapa untuk kulit, yaitu mengobati gatal akibat gigitan serangga dan mencegah stretch mark.

Ada juga manfaat minyak kelapa untuk rambut, yaitu menyuburkan rambut, memperkuat akar rambut, membuat rambut lebih mengilap, hingga memberantas kutu dan ketombe.

Nah, berikut 5 cara membuat minyak kelapa yang bisa Anda coba sesuai tujuan penggunaannya.

Alat dan Bahan Pembuatan Minyak Kelapa

Alat dan bahan pembuatan minyak kelapa cukup sederhana. Anda bisa menggunakan alat dan bahan yang sudah tersedia di rumah.

• Buah kelapa tua secukupnya
• Air secukupnya
• Parutan
• Saringan
• Wadah untuk memarut kelapa
• Wajan untuk menggoreng
• Wadah untuk menyimpan minyak kelapa

Ilustrasi. Cara membuat minyak kelapa sendiri di rumah. (Foto: iStockphoto/fcafotodigital)

Cara Membuat Minyak Kelapa sebagai Minyak Goreng

Cara membuat minyak kelapa sebagai minyak goreng ini dikenal juga sebagai teknik menghasilkan minyak kelapa murni secara tradisional. Berikut caranya:

1. Belah buah kelapa, lalu ambil dagingnya, sementara airnya dituang ke wadah
2. Parut daging buah kelapa dengan parutan di atas wadah
3. Campurkan air kelapa dan parutan kelapa, lalu peras sampai mendapatkan mendapatkan air santan
4. Panaskan air santan di wajan sambil diaduk sampai minyak muncul
5. Jika minyak sudah muncul, ambil dan simpan di wadah bersih.

Cara Membuat Minyak Kelapa dengan Pemanasan

Cara membuat minyak kelapa dengan pemanasan ini memanfaatkan panas dari proses memasak air santan untuk menghasilkan minyak. Berikut langkah pembuatan minyak kelapa:

1. Belah buah kelapa, lalu ambil dagingnya
2. Parut daging buah kelapa dengan parutan di atas wadah
3. Tambahkan air ke dalam wadah
4. Peras dan saring parutan kelapa sampai mendapat air kelapa atau santan
5. Tuang santan ke wajan, lalu masak dengan api kecil sampai air santan menguap dan tersisa minyak serta ampas saja
6. Ambil minyak kelapa, lalu simpan di wadah bersih.

Cara Membuat Minyak Kelapa Murni Tanpa Pemanasan

Cara membuat minyak kelapa murni tanpa pemanasan ini juga dikenal dengan teknik fermentasi. Sebab, air santan dari kelapa tidak dipanaskan melainkan didiamkan sehingga terfermentasi dan minyak keluar.

Berikut cara membuat minyak kelapa fermentasi atau tanpa pemanasan:

1. Belah buah kelapa, lalu ambil dagingnya
2. Parut daging buah kelapa dengan parutan di atas wadah
3. Tambahkan air ke dalam wadah
4. Peras dan saring parutan kelapa sampai mendapat air kelapa atau santan
5. Ambil air santan, lalu masukkan ke dalam wadah penyimpanan
6. Diamkan air santan di suhu ruang 32 derajat Celcius selama 24 jam sampai minyak muncul
7. Jika minyak sudah muncul, ambil dan simpan di wadah bersih.

Cara Membuat Minyak Kelapa dengan Perebusan

Cara membuat minyak kelapa dengan perebusan agak mirip dengan teknik pemanasan. Bedanya, Anda perlu bantuan blender untuk mencampur dan menghaluskan daging kelapa. Berikut caranya:

1. Belah buah kelapa, lalu ambil dagingnya
2. Parut daging buah kelapa dengan parutan di atas wadah
3. Rebus air sampai mendidih
4. Tuangkan air mendidih ke parutan kelapa
5. Blender campuran air dan parutan kelapa sampai halus
6. Saring kelapa yang sudah diblender hingga mendapatkan air santan
7. Rebus air santan di wajan dengan api sedang, aduk sampai muncul krim berwarna kecokelatan dan minyak
8. Jika minyak sudah muncul, ambil dan simpan di wadah bersih.

Lihat Juga : Kelapa Cuma Tumbuh di Pantai, Mitos atau Kurang Piknik?

Cara Membuat Minyak Kelapa secara Spontan

Cara membuat minyak kelapa secara spontan ini dipopulerkan oleh Dosen Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Gadjah Mada Ani Setyopratiwi. Berikut caranya:

1. Belah buah kelapa, lalu ambil dagingnya
2. Parut daging buah kelapa dengan parutan di atas wadah
3. Tambahkan air ke dalam wadah
4. Peras dan saring parutan kelapa sampai mendapat air kelapa atau santan
5. Diamkan air santan sampai terpisah bagian krim dan air santannya
6. Tunggu sampai krim menghasilkan minyak, lalu simpan minyak di wadah bersih.

Itulah 5 cara membuat minyak kelapa. Selamat mencoba!