Botany Food Diary akan Hadirkan Kolaborasi Para Chef Profesional

Holiday Inn Jakarta Kemayoran akan menyelenggarakan kolaborasi bersama dengan juru masak handal yaitu, Chef Mili Hendratno dari Mil's Kitchen di Botany Restaurant. Program bertema "Botany Food Diary" akan berlangsung pada 19-20 November 2022.

Hotel Executive Chef, Nur Deslianto akan menghadirkan inovasi sajian istimewa yang akan mengangkat keindahan boga nusantara.

Hidangan yang dirangkai bersama Chef Mili Hendratno menghadirkan kombinasi memukau ditambah dengan penampilan artistik yang menawan.

Kolaborasi ini akan mengungkap keanekaragaman rempah otentik Indonesia lebih dalam beserta segala manfaatnya. Tak lupa juga kenikmatan rasa harmonis dari masing-masing sajian.

"Botany Food Diary merupakan acara kolaborasi pertama yang diselenggarakan di area Kemayoran," kata General Manager di Holiday Inn Jakarta Kemayoran Lidya Libertina dalam keterangannya dikutip Jumat (11/11).

Dengan begitu Lidya berharap, program ini bisa memanjakan lidah para tamu yang hadir. Apalagi dalam program ini akan menyajikan makanan yang terbilang eksklusif.

"Kami berharap dapat memanjakan lidah para penikmat makanan fusion dengan menyajikan menu eksklusif yang hanya ada di periode ini saja" kata Lidya.

Lidya mengatakan, Chef Mili selaku chef tamu nantinya akan berkeliling menjelaskan karakter dari setiap menu. Sehingga para pengunjung mendapatkan sensasi bersantap yang lebih berkesan.

Secara keseluruhan terdapat sembilan hidangan diantaranya Alaskan Salmon Oncom Asap, Takusen Beef Tongue, dan Sea Octopus Belimbing Wuluh serta hidangan legendaris lainnya.

Sesi makan malam berlangsung mulai pukul 18.00 WIB sampai 21.00 WIB dapat dinikmati dengan harga Rp550.000 net per orang . Dengan jumlah kursi yang terbatas, tamu dapat melakukan reservasi langsung ke Botany Restaurant.