Daftar Makanan Pedas Terbaik di Dunia Versi CNN, Dua dari Indonesia

Untuk lebih lengkapnya, berikut daftar makanan pedas terbaik di dunia versi CNN.

1. Sup Egusi dari Nigeria

Sup egusi cukup tenar sebagai sup pedas asal Nigeria. Egusi dibuat dengan menumbuk biji melon egusi, buah asli Afrika Barat yang berkerabat dengan semangka.

Selain dikemas dengan protein, biji melon berfungsi untuk mengentalkan dan menambah tekstur serta rasa pada campuran sup daging, makanan laut, dan sayuran berdaun.

2. Hot Pot Sichuan dari Tiongkok

Rasa pedas dan hangat makanan ini berasal dari beragam rempah. Mulai dari kayu manis, cengkeh, adas bintang dan merica Sichuan.

Anda bisa memasukkan apa saja dalam kaldu pedas Sichuan ini, mulai dari daging bebek, makanan laut, ayam, hingga sayuran.

Lihat Juga : Jamuan ala Rijsttafel Indonesia Kini Jadi Warisan Budaya Belanda

3. Somtam dari Thailand

Salad yang segar dan pedas ini merupakan hidangan pokok di restoran Thailand di seluruh dunia. Somtam juga populer di negara tetangga, Laos.

Som tam terbuat dari pepaya hijau (mentah) sebagai bahan utama. Pepaya biasanya dipotong-potong atau diparut untuk salad.

Pepaya tersebut kemudian dicampur dengan kacang panjang atau kacang hijau dan campuran bahan-bahan penting lainnya. Cabai Thailand yang juga disebut cabai rawit dicampur dalam salad ini.

4. Ayam piri-piri dari Mozambik dan Angola

Portugis memperkenalkan hidangan pefas ini ke Angola dan Mozambik sejak abad ke-15. Mereka mencampurkan cabai Afrika dengan bahan-bahan Eropa. 'Piri-piri' sendiri berarti 'lada'.

Cabai merah juga ditambahkan ke dalam hidangan. Potongan unggas ayam piri-piri direndam dalam cabai, minyak zaitun, lemon, bawang putih, dan rempah-rempah.

Lihat Juga : 7 Makanan Khas Bali yang Enak dan Paling Populer

Selain empat di atas, berikut daftar makanan pedas terbaik lainnya:

5. Chairman Mao's braised pork belly, China
6. Jerk Chiken/Pork, Jamaika
7. Ayam betutu, Indonesia
8. Buffalo chiken wings, Amerika Serikat
9. Aguachiles udang, Meksiko
10. Pad ka prao, Thailand
11. Rendang, Indonesia - Malaysia
12. Dakdoritang, Korea Selatan
13. Phaal Curry, Birmingham, Inggris
14. Penne all'arrabbiata, Italia
15. Ayam Chettinad, India
16. Doro wat, Etiopia
17. Tahu Mapo, Cina
18. Vindalo, India
19. Mafe, Senegal
20. Chili, Amerika Serikat