5 Rekomendasi Susu untuk Diabetes yang Rendah Karbo

Susu untuk diabetes memang tidak boleh sembarangan. Apabila salah memilih jenis susu, bisa berdampak serius pada kondisi kesehatan penderita diabetes.

Pasalnya, penderita diabetes ini memiliki gangguan terhadap kontrol insulin sehingga tubuhnya tidak mampu mengatur gula darah secara efektif.

Jika penderita diabetes mendapat asupan lemak berlebih dari susu tinggi lemak dan karbohidrat, maka berisiko mengalami lonjakan gula darah.

Kriteria Susu untuk Diabetes

Susu full cream sangat tidak disarankan bagi pendertia diabates. Meski begitu, ada beberapa jenis susu lain yang boleh dikonsumsi asalkan memenuhi kriteria berikut:

• Tidak menggandung tinggi lemak, baik itu lemak trans atau lemak jenuh.
• Tidak mengandung karbohidrat tinggi.
• Mengandung kadar gula rendah.
• Selalu mengecek Nutritional Fact pada kemasan susu, agar kontrol asupan lemak, karbohidrat, gula, dan kolesterol tetap terjaga.

Susu untuk Diabetes

Dirangkum berbagai sumber, berikut ini rekomendasi susu untuk diabates yang relatif aman dikonsumsi.

1. Susu skim

Susu skim mengandung lebih sedikit lemak, sehingga bisa saja dijadikan pilihan bagi penderita diabetes asalkan tidak diminum berlebihan.

Dalam secangkir susu skim terdapat 91 kalori, 0,61 gram lemak, 12 gram karbohidrat, 0 serat, 9 gram protein, 316 gram kalsium. 

2. Susu almond

Dikarenakan penderita diabates sangat perlu membatasi asupan karbohidrat sedikit mungkin. Susu almond ini termasuk yang hampir nol karbohidrat.

Selain itu, kadar lemaknya minimal 8 gram daripada susu sapi. Segelas susu almond mengandung sekitar 39 kalori, 2,88 gram lemak, 1,5 karbohidrat, 0,5 serat, dan 1,5 protein.

3. Susu rami

Susu untuk diabetes berikutnya ada susu dari biji rami. Kandungan susu rami ini minim lemak dan karbohidrat, tapi kaya omega 3, kalsium dan zat besi.

Minum secangkir susu rami dapat menyumbang 24 kalori dalam tubuh, 2,5 gram lemak, 1,02 gram karbohidrat, dan 300 gram kalsium.

4. Susu kedelai

Alternatif susu untuk penderita diabetes ada susu kedelai. Meski relatif aman, sebaiknya tetap tidak diminum terlalu banyak, karena karbohidranya sekitar 4 gram per cangkir.

Pastikan Anda selalu mengecek label nutrisi pada kemasan susu, karena setiap merek pasti menyediakan takaran karbohidrat yang berbeda-beda.

5. Susu kambing

Menurut jurnal yang dipublikasikan IPB, susu kambing atau yoghurt susu kambing mempunyai karakter antidiabetes.

Potensi antidiabetes ini dianalisis dengan aktivitas penghambatan α-glukosidase, yaitu agen antidiabetik yang bekerja untuk menghambat kerja enzim alfa glukosidase, supaya mengurangi penyerapan karbohidrat dari makanan oleh usus.

Meski masih boleh mengonsumsi susu untuk diabetes, tidak ada salahnya jika ingin konsultasi ke dokter terlebih dahulu, karena kondisi diabates seseorang bisa berbeda-beda.

Demikian rekomendasi susu untuk diabetes yang rendah karbo. Semoga membantu.