Tips Merintis Usaha Makanan & Minuman Plant Based yang Bakal Ngetren

Bukan hanya orang tua, kini tren gaya hidup sehat juga banyak dilakukan oleh para generasi milenial. Salah satunya adalah pola makan berbasis nabati atau yang sering dikenal sebagai plant based diet.

Seiring dengan meningkatnya tren ini, tidak heran jika sekarang banyak bisnis makanan berbasis nabati yang mulai bermunculan. Hal ini tentu menjadi peluang baik yang harus ditangkap, terutama bagi yang ingin terjun ke bisnis makanan sehat.

Namun untuk menjalankan bisnis plant based tidak dilakukan dengan asal. Ada beberapa tips atau langkah yang harus dilakukan agar bisnis yang dijalankan sukses sesuai dengan harapan.

Dilansir dari berbagai sumber, beberapa tips yang bisa dipraktekan dalam membangun bisnis makanan plant based yang sukses dan diminati.

1. Lakukan Riset

Riset penting dilakukan sebelum memutuskan untuk merintis bisnis makanan plant based. Sebab, usaha makanan plant based adalah bisnis yang niche, dalam artian hanya bisa menyasar segelintir orang dengan kriteria tertentu.

Dengan melakukan riset, kalian bisa mengetahui apakah ada permintaan makanan vegan di daerah tempat usaha, target pasar potensial, customer behaviour dan lain sebagainya.

2. Susun Rencana Bisnis dengan Matang

Setelah menentukan jenis usaha dan target pasar yang hendak disasar, langkah selanjutnya yang perlu dilakukan adalah menyusun rencana bisnis.

Hal ini meliputi informasi tentang target pasar, konsep restoran, saingan, strategi marketing hingga proyeksi keuangan yang kamu miliki.

3. Pilih Lokasi yang Strategis

Bagi kalian yang ingin mendirikan restoran makanan plant based, lokasi tentunya menjadi salah satu faktor penting yang tidak boleh terlewatkan. Anda perlu mempertimbangkan apakah lokasi restoran mudah diakses oleh pelanggan atau memiliki area parkir yang memadai.

Pastikan juga memilih lokasi yang strategis, dalam artian dipenuhi oleh masyarakat yang menyukai makanan plant based. Dengan begitu, restoran kamu bisa memiliki pelanggan dan sumber pemasukan tetap.

4. Pekerja yang Mendukung Visi Restoran

Pekerjakanlah orang-orang yang memang memiliki passion terhadap veganisme dan makanan plant based. Sehingga, para pegawai tersebut nantinya bisa memberikan pelayanan terbaik dan menyeluruh kepada pelanggan.

Untuk dapat mencari pegawai dengan kriteria tersebut, kamu bisa memasang iklan lowongan kerja di situs atau forum online komunitas vegan.

5. Sumber Bahan yang Berkualitas

Dalam usaha makanan plant based, bahan makanan menjadi sesuatu yang tidak boleh luput dari pengawasan. Protein nabati, keju dairy dan produk organik merupakan bahan wajib yang harus kamu miliki.

Pastikan juga kamu mendapatkan bahan-bahan tersebut dari pemasok yang memang berpengalaman menyuplai produk vegan dan plant based. Mencari pemasok yang tepat mungkin tidak mudah, jadi dedikasikan waktumu untuk mencari supplier yang betul-betul bisa memenuhi kebutuhan restoranmu.

6. Menu

Buatlah daftar menu yang menarik perhatian pelanggan. Ada banyak cara untuk melakukan ini, mulai dari mendekorasi menu, menuliskan nama-nama hidangan yang unik, hingga memberikan deskripsi yang menggugah selera.

Meski mendirikan restoran makanan plant based, pastikan juga Anda juga menawarkan menu non-vegan untuk orang-orang awam yang juga ingin menikmati kelezatan hidangan yang ditawarkan.

Dengan mindset yang fleksibel ini, Anda tidak hanya bisa menjangkau target pasar yang niche, tapi juga konsumen secara keseluruhan.

Bisnis plant based tentunya tidak melulu soal makanan, tapi juga minumannya. Untuk itu, Anda bisa mulai dengan mengganti, misalnya campuran susu sapi dengan alternatif susu nabati seperti susu kedelai.

Adapun salah satu rekomendasi yang bisa dicoba yaitu ABC Unsweetened Soymilk. Susu kedelai ABC dibuat dengan 90 persen kedelai asli dan tanpa bahan pengawet.

Selain itu, susu kedelai ABC juga menggunakan plant based dan memiliki formula yang foamable, sehingga dapat dijadikan latte art untuk para pecinta kopi.

Tak hanya itu, ABC Unsweetened Soymilk juga terbukti lebih nikmat, sehingga menambah cita rasa aneka minuman yang dibuat.

Anda juga bisa mencampurkan ABC Unsweetened Soymilk dengan berbagai kreasi minuman lainnya yang bisa kamu temukan di website kraftheinzfoodservice atau cek di @kraftheinzfsid.