Manfaat Susu Kental Manis Bantu Keluarga Tetap Aktif saat Ramadan

Menjalani puasa di bulan Ramadan tak jarang membuat ibu harus putar otak agar kebutuhan kalori dan nutrisi keluarga tetap tercukupi, sehingga kesehatan dapat terjaga dengan baik.

Salah satu trik yang bisa dicoba adalah dengan menyediakan camilan sehat seperti pie susu. Pie susu, yang mulanya dikenal sebagai oleh-oleh khas Bali, juga dapat memenuhi asupan energi yang dibutuhkan tubuh karena mengandung susu kental manis.

Susu kental manis sendiri diketahui mengandung kalori yang terdiri dari karbohidrat dan lemak, dua elemen yang akan diubah menjadi sumber energi oleh tubuh.

Adapun kalori yang terkandung dalam susu kental manis per sajian adalah sebesar 130 kkal, sedangkan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menyatakan bahwa kebutuhan kalori orang dewasa per hari rata-rata sebesar 2.150 kkal.

Tak cuma mengandung kalori, salah satu merk susu kental manis juga dilengkapi dengan protein, karbohidrat, lemak, serta 9 jenis vitamin, yakni vitamin A, D3, E, B1, B2, B3, B6, B12 dan C.

Selain itu, susu kental manis memiliki kandungan mineral yang mencakup kalsium, fosfor, selenium, mangan, hingga iodium. Kalsium sendiri diketahui penting bagi kesehatan tulang dan gigi hingga optimalisasi fungsi saraf, sedangkan fosfor dibutuhkan dalam pembentukan blok genetik, yaitu DNA dan RNA.

Selanjutnya, jika selenium yang memang tidak diproduksi tubuh dapat melawan radikal bebas dan menjaga metabolisme, maka mangan menjalankan fungsi otak yang lebih baik, sementara iodium membantu produksi hormon tiroid yang turut berperan bagi berbagai fungsi organ.

Keunggulan lain susu kental manis, tentunya soal rasa yang nikmat. Rasa yang manis dan nikmat di lidah akan menggoda siapa saja, terlebih jika diolah menjadi camilan yang bisa disantap saat berbuka puasa, atau sambil menunggu jam tarawih.

Membuat pie susu yang nikmat dan sehat tak perlu waktu lama ataupun keahlian khusus. Hanya butuh teflon dan bahan-bahan seperti resep berikut, pie susu anti gagal untuk memenuhi kebutuhan kalori dan nutrisi keluarga bakal tersaji manis dan nikmat di atas meja.

Resep Pie Susu Kental Manis

Bahan kulit pie

• 15 sdm tepung terigu
• 100 gram mentega
• 1/2 sendok gula halus
• 1 butir telur

Bahan vla

• 2 butir kuning telur
• 10 sdm Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD
• 1 bungkus vanili
• 2 sdm tepung maizena
• 10 sdm air
• 1/2 sdt garam

Cara pembuatan

• Campurkan semua bahan kulit, uleni sampai kalis.
• Pipihkan adonan kulit dalam teflon, tusuk-tusuk dengan garpu supaya tidak pecah saat dipanggang.
• Pastikan ketebalannya merata, sisihkan.
• Untuk membuat vla, kocok telur hingga rata, tambahkan campuran maizena yang sudah dilarutkan dengan air, disusul Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD, aduk sampai rata.
• Tuang adonan dalam kulit pie, kemudian panggang menggunakan api paling kecil selama 30 menit.

Pastikan teflon tertutup rapat supaya pie tidak pecah dan matang merata.