Resep Kue Kering Lebaran: Gluten Free Choco Cookies

Kalau banyak orang mulai was-was makan nastar karena dianggap setara dengan kalori nasi, maka tak ada salahnya pilih resep kue Lebaran yang lebih sehat.

Salah satunya adalah gluten free choco cookies dari Chef Tonny dari Kagumi Bakery.

Berikut resepnya:

Resep kue kering Lebaran Gluten Free Choco Cookies

Bahan:

80 gr margarin
70 gr gula pasir
1/2 sdt garam
30 gr telur
100 gr rolled oats
20 gr cokelat bubuk
1,2 gr baking powder

Cara membuat:

1. Aduk bahan margarin, gula pasir, garam hingga lembut dan berubah warna.
2. Masukkan telur secara perlahan sambil dikocok dengan kecepatan rendah selama 1 menit. Pastikan semua tercampur merata.
3. Masukkan rolled oat, cokelat bubuk, baking powder, aduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik dan simpan dalam chiller selama 30 menit.
5. Bulatkan adonan dengan ukuran 20 gram dan ratakan dengan garpu.
7. Masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan dengan suhu 150/140 C
8. Panggang selama 15 menit.
9. Angkat, dinginkan.