6 Ragam Olahan Alpukat, Enggak Cuma Dikocok

Alpukat bisa diolah jadi beragam makanan, tak cuma terbatas jadi alpukat kocok. Berikut beberapa rekomendasi olahan alpukat yang bisa dicoba di rumah.

Alpukat jadi salah satu sumber lemak sehat yang paling direkomendasikan. Hanya saja, biasanya olahannya terbatas pada alpukat kocok.

Alpukat kocok biasanya menggunakan susu kental manis coklat sebagai campuran. Paduan keduanya memang menghasilkan rasa yang nikmat.

Akan tetapi, alpukat bisa jadi olahan berbeda dan tetap sehat. Berikut rekomendasinya.

1. Salad

Tambahkan potongan alpukat pada salad Anda. Salad jenis apa pun bisa saja Anda tambahkan alpukat.

Gunakan dressing yang ringan atau ada 'hint' rasa asam seperti balsamic dressing atau minyak zaitun dan perasan lemon.

Dikutip dari Real Simple, tambahan alpukat pada salad akan memberikan rasa dan tekstur creamy.

2. Dressing salad

Alpukat pun bisa diolah jadi dressing salad. Daripada pakai dressing salad kemasan yang kandungan gula atau garamnya tinggi, pakai saja dressing salad dari alpukat.

Anda cukup mencampurkannya dengan perasan lemon, keju parmesan, atau yogurt.

3. Alpukat goreng

Ilustrasi. Ada banyak rekomendasi olahan alpukat yang bisa dicoba. (silverstylus/Pixabay)

Alpukat digoreng, kenapa tidak? Anda akan mendapatkan gorengan yang renyah di luar dan creamy setelah digigit.

Mengutip dari Epicurious, alpukat cukup dipotong memanjang, dicelupkan ke telur, dibalur tepung roti, dan dipanggang atau dipanaskan di air fryer.

4. Smoothie

Alpukat memiliki rasa cukup netral atau tawar sehingga bisa dijadikan bahan dasar smoothie. Saat di-blender, buah satu ini akan berubah lembut dan creamy.

Anda bisa membuat smoothie dari campuran alpukat, bayam, sebutir apel, dan jus apel.

Lihat Juga : 9 Buah Terbaik untuk Diet, Bye Bye Lemak

5. Roti isi

Selada dan tomat sangat umum dijadikan isian roti. Padahal, alpukat bisa menggantikan keduanya atau jadi tambahan.

Cukup siapkan roti tawar panggang (sebaiknya roti gandum), telur ceplok setengah matang, dan irisan alpukat.

6. Alpukat panggang plus telur

Kalau tidak ada roti atau sayuran untuk salad, Anda tetap bisa menikmati olahan alpukat. Anda cukup menyiapkan telur.

Sementara memanaskan oven (450 derajat Fahrenheit), belah alpukat dan tambahkan saus tomat atau saus sambal. Masukkan telur pada masing-masing belahan alpukat, lalu panggang selama 12 menit.