Mindful Eating, Menikmati Makanan Untuk Turunkan Berat Badan

Menjaga berat badan ada di angka ideal memang gampang-gampang susah. Terutama jika Anda adalah tipe orang yang tidak bisa 'menikmati' waktu makan.

Agar bisa menikmati makanan sambil menurunkan berat badan, mungkin sudah waktunya Anda menerapkan mindful eating.

Mindful eating merupakan teknik yang bisa membantu Anda mengelola kebiasaan makan dengan lebih baik.

Dokter spesialis gizi di Klinik Eka Hospital BSD, Tangerang, Oki Yonathan mengatakan Mindful Eating memang sangat disarankan bagi Anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan. Sebab bukan hanya makanan yang diganti, tapi juga bisa mengubah cara Anda memandang makanan.

"Mindful eating dapat membantu mengubah pandangan Anda terhadap makanan, pada saat menikmati makanan. Hal ini akan mempengaruhi psikologis serta bagaimana Anda memandang makanan," kata Oki dalam keterangan tertulis yang diterima CNNIndonesia.com, Minggu (4/6).

Lagi pula kata dia, ideal atau tidaknya berat badan bukan hanya disebabkan oleh apa yang Anda makan. Cara Anda makan juga memengaruhi beratnya timbangan tubuh. Jika caranya salah, tentu berat badan bisa naik hingga menyebabkan obesitas.

"Jika tidak dijaga dan dikelola dengan baik, berat badan Anda bisa menyebabkan masalah seperti obesitas, yang merupakan masalah kesehatan yang cukup umum di masyarakat," katanya.

Menurunkan berat badan dengan ekstrem juga memiliki dampak yang buruk untuk kesehatan. Misalnya, malnutrisi yang merupakan masalah yang cukup serius.

Oleh karena itu dalam menjaga berat badan, ada banyak hal yang perlu Anda ketahui serta pelajari agar mendapatkan hasil yang maksimal, salah satunya melalui mindful eating.

Mindful eating

Ilustrasi. Mindful eating adalah teknik yang bisa membantu mengelola kebiasaan makan dengan lebih baik. (prudkov/thinkstock)

Mindful eating merupakan teknik yang bisa membantu Anda mengelola kebiasaan makan dengan lebih baik. Melansir Healthline, cara ini juga terbukti bisa menurunkan berat badan, mengurangi makan berlebihan, bahkan bisa memengaruhi psikologis Anda.

Mindful eating adalah konsep makan dengan penuh perhatian seperti konsep Buddhis saat bermeditasi. Saat Anda tertuju pada satu kegiatan dengan memberikan perhatian penuh, ini bisa membantu mengenali dan mengatasi emosi dan sensasi fisik yang bisa membuat makan berlebihan.

Saat makan dengan sadar, secara tidak langsung Anda jadi bisa membedakan antara rasa lapar fisik dan emosional. Hal ini bisa membuat Anda mengetahui pemicu lapar, apakah karena kebutuhan tubuh atau kebutuhan nafsu.

Sebagian besar penelitian setuju bahwa makan dengan penuh perhatian membantu menurunkan berat badan dengan mengubah perilaku makan dan mengurangi stres. Menariknya, satu ulasan dari 10 penelitian menemukan bahwa makan dengan penuh perhatian sama efektifnya untuk menurunkan berat badan seperti program diet konvensional.

Sebab, ketika perilaku makan yang tidak diinginkan ditangani, peluang Anda untuk sukses menurunkan berat badan dalam jangka panjang meningkat. Pada dasarnya, mindful eating ini melibatkan beberapa hal, termasuk:

- Makan perlahan tanpa gangguan

- Makan hanya sampai merasa kenyang dan tidak berlebihan

- Bisa membedakan antara rasa lapar dan tergoda untuk makan

- Makan untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan tubuh

- Menghargai makanan

Simak tips menerapkan mindful eating di halaman selanjutnya...

1. Hormati makanan

Menukil Harvard School of Public Health, salah satu cara menerapkan mindful eating adalah menghormati makanan. Pikirkan dari mana makanan itu berasal, hingga siapa yang menyajikan membuat Anda lebih menghormati makanan yang tersaji di meja makan.

2. Makan tanpa gangguan

Makan sambil menonton televisi, YouTube, atau bermain game, bahkan sambil bekerja bukan hal yang baik. Usahakan makan tanpa gangguan apapun dan hanya fokus pada apa yang tersaji di piring Anda.

3. Libatkan semua indera

Perhatikan suara, warna, bau, rasa, dan tekstur makanan. Jeda secara berkala untuk melibatkan semua indera ini.

4. Jangan berlebihan

Ilustrasi. Menyajikan makan dalam porsi sedang adalah tips menerapkan mindful eating. (Istockphoto/patrickheagney)

Sajikan dalam porsi sedang. Hal ini bisa membantu Anda menghindari makan berlebihan atau bahkan menyisakan makanan. Gunakan piring yang berukuran kecil.

5. Kunyah perlahan

Nikmati setiap gigitannya. Kunyah secara perlahan. Cara ini bisa memperlambat waktu makan dan membuat Anda bisa mengetahui semua cita rasa yang ada pada makanan. Makan perlahan juga bisa membuat Anda kenyang lebih cepat.

6. Jangan lewatkan waktu makan

Terlalu lama tidak makan meningkatkan risiko rasa lapar yang kuat, yang dapat menyebabkan pilihan makanan tercepat dan termudah, tidak selalu sehat. Mengatur waktu makan pada waktu yang sama setiap hari, serta merencanakan waktu yang cukup untuk menikmati makanan atau kudapan mengurangi risiko ini.

Itulah penjelasan mengenai mindful eating dan cara menerapkannya dalam kebiasaan makan harian Anda.