Cara Membuat Siomay Ayam Kukus yang Empuk dan Gurih

Siomay adalah makanan tradisional Tiongkok yang terbuat dari kulit pangsit dengan isian daging cincang, seperti ayam, udang, dan ikan.

Cara membuat siomay ayam kukus yang empuk dan gurih cukup mudah. Bahkan Anda bisa membeli kulit pangsit yang sudah jadi yang dijual di pasaran.

Siomay ayam kukus memiliki cita rasa gurih yang berasal dari campuran bumbu-bumbu. Selain itu, teksturnya juga empuk dan juicy sehingga sangat nikmat saat dimakan selagi hangat.

Jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, simak resep lengkapnya yang dirangkum dari berbagai sumber berikut ini.

Resep Siomay Ayam Kukus

Berikut bahan-bahan dan cara membuat siomay ayam kukus yang empuk dan gurih.

Bahan

• 400 gr ayam fillet, cincang halus
• 15 lembar kulit pangsit siap pakai
• 1 sdm minyak ayam bawang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 batang daun bawang kecil, iris halus
• 1/2 sdm kecap ikan
• 2 sdt minyak wijen
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 butir telur kocok lepas
• 75 gr tepung sagu tani
• 3 sdm air es
• 50 gr bengkuang, cincang kasar
• 1/2 buah wortel, parut halus

Cara membuat siomay ayam kukus

1. Campur ayam, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen, minyak bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.
2. Masukkan telur dan air es, uleni rata. Tambahkan tepung sagu dan bengkuang, aduk hingga benar-benar menyatu.
3. Ambil selembar kulit pangsit, beri isian, lipat sisinya ke atas hingga merekat.
4. Lakukan hingga semua kulit pangsit dan adonan habis.
5. Beri parutan wortel di bagian atas siomay. Kukus selama 30 menit.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan chili oil atau saus kesukaan.

Itulah cara membuat siomay ayam kukus yang empuk dan gurih. Semoga bermanfaat!