Simak Lebih Jauh Manfaat Susu Kental Manis untuk Kreasi Makanan

Susu kental manis telah menjadi satu dari sekian banyak jenis produk susu yang dikonsumsi masyarakat Indonesia sejak lama. Salah satu merek susu kental manis ternama diproduksi dengan susu segar dengan kandungan zat gizi makro (protein, karbohidrat dan lemak) serta sumber 9 Vitamin (Vitamin A, D3, E, B1, B2, B3, B6, B12 dan C) dan Mineral (Kalsium, Fosfor, Selenium, Mangan dan Iodium). Antara lain, kandungan protein dalam susu berperan penting dalam pembentukan otot dan jaringan tubuh. Sedangkan kalsium dan vitamin D diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Namun belakangan muncul isu bahwa susu kental manis bukanlah susu. Dikutip dari laman resmi Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), dalam Peraturan Kepala BPOM No 21 Tahun 2016 tentang Kategori Pangan, susu kental manis merupakan produk susu yang diperoleh dengan menghilangkan sebagian air dari campuran susu dan gula hingga mencapai tingkat kepekatan tertentu.

BPOM menyarankan agar susu kental manis dapat digunakan sebagai topping, pelengkap, atau campuran pada makanan atau minuman seperti roti, martabak, kopi, teh, dan lain-lain.

Kemudian, kembali normalnya kegiatan masyarakat di luar rumah tentu memerlukan asupan yang cukup dan tepat bagi tubuh untuk menunjang aktivitas. Untuk itu, sarapan pagi sebelum menjalankan aktivitas baik yang akan bekerja atau anak-anak pergi ke sekolah sangat baik untuk tubuh.

Energi yang dihasilkan dari sarapan akan menunjang aktivitas harian Anda. Maka dari itu, sarapan yang baik tentu akan menghasilkan energi yang baik pula. Salah satu menu praktis untuk sarapan pagi dengan Susu Kental Manis.

Susu Kental Manis diperuntukkan sebagai pelengkap sajian, dikombinasikan dengan bahan makanan lain untuk dikreasikan menjadi olahan lezat dan nikmat untuk keluarga Indonesia. Susu Kental Manis hadir dalam kemasan kaleng, pouch, dan kemasan sachet yang praktis dan ekonomis.

Susu kental manis bisa Anda kreasikan menjadi berbagai minuman dan makanan lezat favorit keluarga, termasuk untuk sarapan. Banyak ide resep yang bisa Anda buat sesuai kebutuhan. Tak hanya itu, susu kental manis juga bisa menjadi topping panganan untuk menambah rasa yang manis dan gurih.

Antara lain dapat digunakan sebagai bahan tambahan pada berbagai jenis makanan dan minuman seperti, roti bakar, pisang bakar, kopi, teh, dan kue, sehingga dapat meningkatkan rasa dan kandungan gizi dari makanan tersebut.

Hal itu karena susu kental manis punya manfaat baik bagi tubuh. Antara lain, mengandung kalori yang dapat membantu memenuhi kebutuhan energi keluarga. Terlebih, kalori susu kental manis terdiri dari karbohidrat dan lemak, yang dapat diubah menjadi sumber energi yang diperlukan oleh tubuh.

Di samping itu, kandungan nutrisi dalam susu kental manis juga dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga, sehingga dapat tetap aktif menjalani hari.

Karena itu, masyarakat banyak menggunakan susu kental manis sebagai salah satu bahan untuk mengolah makanan maupun minuman. Hal ini karena susu kental manis bisa menjadi tambahan cita rasa manis dan nikmat bagi makanan dan minuman.

Berikut sejumlah makanan yang bisa dikreasikan bersama susu kental manis agar lebih nikmat untuk disantap, termasuk untuk sarapan pagi.

1. Roti Bakar

Ilustrasi Sarapan Roti. Foto: beernc20/Pixabay

Salah satu menu sarapan pagi favorit keluarga Indonesia adalah roti bakar. Panganan satu ini sudah dikenal sejak lama sebagai menu sarapan sebelum beraktivitas.

Membuat roti bakar sejatinya sangat mudah. Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah didapatkan, seperti susu kental manis.

Bahan roti bakar

- roti tawar secukupnya

- susu kental manis secukupnya

- margarin

- meses cokelat

- keju jika perlu

Cara membuatnya, yakni olesi salah satu sisi roti tawar dengan margarin. Taburi keju dan tuang susu kental manis secukupnya, lalu tangkup dengan roti lagi.

Panaskan wajan anti lengket, lalu panggang roti hingga permukaan yang beroles margarin berwarna kecokelatan.

Letakkan roti bakar di piring. Kemudian tuangi lagi kental manis secukupnya. Terakhir taburi dengan keju parut dan meses.

2. Dadar Gulung Cokelat Pisang

Dadar gulung merupakan salah satu makanan tradisional yang digemari banyak masyarakat Indonesia, termasuk untuk sarapan pagi. Menu ini bisa dikreasikan dengan susu kental manis. Tentunya, dengan susu kental manis makanan ini akan semakin nikmat.

Untuk membuatnya, siapkan bahannya:

- 250 gr tepung terigu serbaguna

- 2 butir telur

- 2 sdm margarin cair

- 500 ml susu cair

- 3 sdm cokelat bubuk

- 60 gr gula halus

- 1 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

- Sedikit vanilla bubuk

Kemudian:

- 4 buah pisang

- Margarin secukupnya untuk memanggang

- Susu kental manis rasa cokelat

- Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

- Panggang 4 buah pisang menggunakan margarin secukupnya di dalam pan dengan api sedang.

- Taburi pisang dengan gula pasir secukupnya, lalu sisihkan terlebih dulu.

- Selanjutnya ayak tepung terigu, baking powder, vanilla bubuk, dan cokelat bubuk.Tambahkan gula halus, susu cair, dan telur. Aduk semua bahan sampai rata menggunakan whisk.

- Masukkan campuran tepung hingga rata dan tanpa tekstur bergerindil, kemudian sisihkan.

- Tuang adonan tipis pada pan dan dadar sampai adonan habis.

- Ambil sehelai adonan yang sudah matang lalu diisi pisang dan tuang susu kental manis cokelat di atasnya.

- Lipat adonan dan siap disajikan. Siram dengan cokelat ganache biar makin nikmat.

3. Kopi Kekinian

Ilustrasi dalgona coffee. (Foto: iStock/gahsoon).

Saat ini masyarakat banyak disuguhi beragam jenis kopi kekinian yang dijual di berbagai tempat. Salah satunya dalgona coffee yang sempat viral beberapa waktu lalu.

Dalgona Coffee merupakan kreasi kopi yang awalnya dari adonan Dalgona Toffee atau permen dari Korea Selatan. Membuat dalgona coffee biar praktis menggunakan mixer.

Bahan dalgona coffee:

- 2 Sachet kopi instan

- 2 Sendok makan gula pasir/gula aren

- 2 Sendok air hangat

- 200 ml susu kental manis

- es batu secukupnya.

Untuk mengolah bahan-bahan tersebut, pertama campurkan semua bahan terlebih dahulu, kecuali susu kental manis dan es batu. Aduk menggunakan mixer dan hingga tekstur berubah menjadi seperti foam.

Tuang adukan itu ke dalam gelas dan tambahkan susu kental manis ke dalamnya lalu diaduk menggunakan sendok. Tambahkan es batu dan dalgona coffee pun siap dinikmati.