Diet Zona Biru, Rahasia Panjang Umur Orang-orang Tertua di Dunia

Apa sih rahasia panjang umur orang-orang tertua di dunia? Salah satu jawabannya terletak pada asupan mereka.

Untuk mengetahuinya, intip diet yang dianut masyarakat di kawasan Zona Biru berikut ini.

Zona Biru alias Blue Zone adalah wilayah di mana orang-orang di sana memiliki usia jauh lebih tua dibandingkan rata-rata wilayah lain. Konsep ini kali pertama diperkenalkan Dan Buettner, seorang jurnalis dan penjelajah.

Sejauh ini, ada beberapa kawasan yang diklaim sebagai Zona Biru. Di antaranya adalah Sardinia (Italia), Prefektur Okinawa (Jepang), Semenanjung Nicoya (Kosta Rika), Ikaria (Yunani), dan Loma Linda (AS).

Jika Anda ingin tahu rahasia panjang umur orang tertua di dunia, sebaiknya intip diet Zona Biru yang dianut masyarakat di sana.

Rahasia panjang umur orang tertua di dunia

Menukil dari laman Blue Zone, diet masyarakat Zona Biru sebagian besar berupa pangan berbasis tumbuhan (plant based diet). Minyak pun berasal dari tumbuh-tumbuhan, termasuk minyak zaitun yang terbukti meningkatkan kolesterol baik.

Masyarakat di empat dari lima wilayah Zona Biru juga masih mengonsumsi daging. Namun, dengan jumlah dan intensitas yang lebih rendah.

Daging digunakan sebagai sajian perayaan, makanan pendamping, atau sebagai 'rempah' tambahan dalam masakan.

Makanan panjang umur ala masyarakat Zona Biru

Ilustrasi. Kale, salah satu rahasia panjang umur orang-orang tertua di dunia. (iStockphoto/bhofack2)

Diet Zona Biru tidak seperti diet Mediterania, diet keto, atau diet-diet populer lain. Anda cukup memasukkan makanan-makanan panjang umur berikut dalam menu harian.

1. Sayuran hijau

Sayuran berdaun hijau merupakan sumber vitamin A dan C yang baik. Keduanya mampu mencegah kerusakan sel. Mengutip Very Well Health, sayuran berdaun hijau misalnya kale dan bayam.

2. Blueberry

Masyarakat Zona Biru menjadikan buah segar sebagai camilan. Salah satu buah terbaik yang bisa dimasukkan sebagai camilan adalah blueberry. Buah ini menyehatkan otak seiring pertambahan usia.

Selain blueberry, coba tambahkan buah pepaya, nanas, atau stroberi untuk camilan sehat harian.

Simak rahasia panjang umur orang-orang tertua di dunia lainnya di halaman berikutnya..

3. Minyak zaitun

Minyak berbasis tumbuhan, khususnya minyak zaitun, jadi komponen penting dalam diet Zona Biru. Minyak zaitun mengandung asam lemak tak jenuh, antioksidan, dan komponen bernama oleuropein. Komponen ini membantu tubuh mengurangi inflamasi.

4. Kacang-kacangan dan polong-polongan

Kunci penting diet Zona Biru terletak pada pangan polong-polongan dan kacang-kacangan. Keduanya kaya akan serat, protein, karbohidrat kompleks, vitamin, serta mineral.

5. Roti dari biji-bijian utuh

Roti masuk dalam diet Zona Biru. Namun, ini bukan roti putih biasa, melainkan roti dari biji-bijian utuh atau sourdough.

Ketimbang roti putih, roti dari biji-bijian utuh mengandung indeks glikemik rendah, kaya vitamin (vitamin E, B1, B6, B12), dan mineral (seng, zat besi, magnesium).

Lihat Juga : 7 Kebiasaan Ini Bisa Bikin Umur Lebih Panjang 24 Tahun

6. Pilih pangan utuh

Pangan utuh (whole food) berarti pangan yang tidak banyak melalui pemrosesan. Pangan utuh misalnya roti dari biji-bijian utuh, oatmeal (steel-cut oat), buah potong, telur, dan lain-lain.

Pangan yang melalui proses panjang biasanya diberi bahan tambahan berupa gula dan garam. Tak jarang pangan ultra-proses mengandung lemak trans tinggi.

7. Penuhi kebutuhan cairan

Penting sekali untuk menjaga hidrasi dalam diet apa pun yang dianut. Diet Zona Biru menekankan pada konsumsi air putih.

Minuman lain sah saja dikonsumsi, asal tidak mengandung gula tambahan seperti kopi, teh, dan anggur merah (red wine).

Lihat Juga : Dokter Saraf 101 Tahun Bagikan 4 Tips Panjang Umurnya

8. Ikan

Ikan menyediakan sumber protein dan rendah kandungan lemak. Tetapkan konsumsi ikan sebanyak tiga sajian kecil dalam seminggu.

9. Batasi produk susu

Masyarakat Zona Biru tak banyak mengonsumsi pangan produk susu. Susu biasanya tinggi lemak dan gula. Produk susu yang banyak dikonsumsi biasanya yogurt atau keju.

Demikian penjelasan mengenai rahasia panjang umur orang-orang tertua di dunia.

[Gambas:Photo CNN]