3 Resep Bolu Pisang Kukus tanpa Mixer, Hasilnya Merekah dan Lembut

Ada beragam variasi bolu, salah satunya bolu pisang kukus. Bolu umumnya dibuat dengan mixer, tetapi Anda bisa membuat resep bolu pisang kukus tanpa mixer.

Meski adonan dibuat tanpa menggunakan mixer, hasilnya bisa merekah dan lembut. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan tidak sulit didapat, cara membuatnya pun simpel.

Lihat Juga : 3 Resep Bolu Kukus Loyang yang Empuk dan Mengembang

Anda pun tidak perlu oven, sebab bolu pisang ini dibuat dengan metode dikukus. Resepnya yang simpel dan praktis ini cara membuat bolu pisang kukus mudah untuk diikuti.

Apabila Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, simak bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah membuatnya dihimpun dari berbagai sumber.

1. Resep bolu pisang kukus topping kismis

Bagi pemula yang ingin membuat bolu, resep bolu pisang kismis kismis sederhana ini bisa diikuti. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 4-5 buah pisang, buang kulitnya, haluskan
• 125 gr tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 100 gr gula pasir
• 50 ml minyak goreng
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili
• Garam, secukupnya
• Pisang dan kismis

Cara membuat bolu pisang kukus sederhana:

1. Haluskan pisang dan sisihkan. Aduk dengan whisk atau pengocok telur dan gula sampai larut dan tercampur.
2. Tuang sedikit demi sedikit tepung ke dalam telur sambil diaduk rata jangan sampai menggumpal, tambahkan baking powder, dan vanili.
3. Lalu tuang minyak goreng dan aduk rata.
4. Setelah itu, masukkan pisang aduk sampai tercampur dan rata.
5. Olesi cetakan dengan minyak dulu semua permukaannya, tuang ke dalam cetakan.
6. Beri taburan kismis dan potongan pisang di atasnya lalu kukus sekitar 20 menit sambil dicek kematangan dengan ditusuk pakai lidi.
7. Bila sudah matang angkat dan dinginkan. Keluarkan bolu pisang kukus dan siap untuk disajikan.

Lihat Juga : Resep Martabak Manis Teflon Takaran Sendok, Bersarang dan Anti-gagal

2. Resep bolu pisang cokelat kukus

Bolu pisang kukus juga bisa ditambah cokelat bubuk agar menciptakan perpaduan rasa pisang dan cokelat yang nikmat. Simak resepnya.

Bahan-bahan:

• 5 sdm tepung terigu
• 3 buah pisang ambon matang, lumatkan
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdm soda kue
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 5 sdm minyak goreng
• 2 sdm cokelat bubuk

Cara membuat bolu pisang cokelat kukus:

1. Masukkan pisang yang telah halus, telur, minyak goreng, gula, garam, dan soda kue aduk dengan whisk sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Setelah itu, ratakan dengan spatula.
3. Tambahkan coklat bubuk ke adonan. Aduk rata.
4. Panaskan kukusan. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak dan entak-entakkan.
5. Kukus kue bolu pisang selama sekitar 30 menit sampai matang.
6. Setelah kue matang dan agak dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Lihat Juga : Resep Putu Ayu, Kue Bolu Imut Bertabur Kelapa yang Lembut

3. Resep bolu pisang chocohip kukus

Bolu pisang kukus juga bisa ditambahkan chocochip untuk memberikan rasa manis yang tidak berlebihan pada adonan. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang kepok, buang kulitnya, haluskan
• 2 butir telur
• 1/2 gelas belimbing gula pasir
• 1 gelas belimbing tepung terigu
• 1 sdt SP
• 1/2 sdt vanili
• 1/4 gelas minyak goreng
• 1/2 sdt baking powder
• Chocochip secukupnya

Cara membuat bolu pisang chocohip kukus:

1. Kocok manual telur, gula, dan SP asal rata menggunakan whisk.
2. Masukkan baking powder, kocok kembali hingga mengembang dan berubah warna menjadi putih.
3. Lalu masukkan pisang, kocok kembali hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu, vanili sambil diayak. Aduk dengan spatula.
5. Kemudian masukkan minyak, aduk balik kembali hingga rata.
6. Masukkan adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu, lalu taburi chocochip.
7. Panaskan kukusan, lalu kukus adonan di loyang sekitar 15-20 menit dengan api kecil.
8. Setelah matang, biarkan hingga dingin baru dikeluarkan dari loyang.

Itulah resep bolus pisang kukus tanpa mixer yang bisa diikuti. Selamat mencoba!