3 Jenis Minyak yang Sehat untuk Memasak, Bye-bye Kolesterol Jahat

Adakah minyak yang sehat untuk memasak? Jawabannya ada. Simak beberapa daftarnya berikut ini.

Mencari minyak sehat pengganti minyak goreng untuk memasak sebenarnya bukan hal yang sulit. Ternyata pilihannya cukup banyak dan jauh lebih sehat.

Lagipula, minyak untuk memasak itu bukan hanya minyak goreng sawit yang kandungan lemak jenuhnya tinggi.

Minyak-minyak ini diyakini lebih sehat karena kandungan lemak jenuhnya jauh lebih sedikit dibanding minyak goreng yang biasa Anda gunakan.

Lihat Juga : INFOGRAFIS: 5 Jenis Minyak yang Tak Sehat Buat Tubuh

Minyak yang sehat untuk memasak

Ilustrasi. Minyak zaitun termasuk minyak yang sehat untuk memasak. (stevepb/Pixabay)

Lantas apa saja minyak yang sehat untuk memasak?

1. Minyak zaitun

Minyak zaitun adalah salah satu minyak paling sehat yang bisa digunakan. Melansir Healthline, minyak ini terbuat dari buah pohon zaitun.

Minyak zaitun sebagian besar mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat, yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Minyak ini juga dapat membantu mengatur gula darah.

Minyak zaitun juga memiliki titik asap yang rendah, minyak ini tidak boleh digunakan untuk resep yang memerlukan panas tinggi.

Lihat Juga : 3 Jenis Minyak Pengganti Minyak Goreng, Dijamin Lebih Sehat

2. Minyak kanola

Minyak ini dianggap sebagai salah satu minyak goreng sehat. Melansir Good Housekeeping, rasa minyak ini juga tidak terlalu kuat pada masakan sehingga cocok digunakan untuk berbagai jenis gorengan.

Lihat Juga : 3 Rekomendasi Minyak Goreng Terbaik untuk Usir Perut Buncit

3. Minyak alpukat

Ilustrasi. Minyak alpukat termasuk minyak yang sehat untuk memasak. (iStockphoto/fcafotodigital)

Minyak alpukat diekstraksi dari daging buah alpukat dan kaya akan lemak yang menyehatkan jantung. Gunakan minyak ini untuk mengganti minyak goreng.

Meski memang harganya cenderung lebih mahal, Anda tetap bisa menggunakannya. Tapi, Anda mungkin hanya ingin menukarnya dengan resep yang tidak menggunakan banyak minyak.

Itulah 3 jenis minyak yang sehat untuk memasak. Cocok dipakai sebagai ganti minyak goreng sawit.