Menyehatkan, Tapi Perhatikan Cara Sehat Memasak Telur

Telur goreng boleh jadi salah satu cara memasak telur yang paling umum dan mudah. Namun, cara ini sebenarnya tidak sehat.

Lantas, bagaimana cara memasak telur yang sehat?

Setiap cara memasak akan berpengaruh terhadap kandungan nutrisi pada telur. Saat digoreng misalnya, kandungan nutrisi pada telur akan berubah.

Mengutip Medical News Today, telur mengandung berbagai vitamin dan mineral yang sangat penting untuk diet sehat.Salah satu manfaat utama telur didapat dari kandungan proteinnya yang tinggi.

Sebagai sumber protein yang terjangkau, telur mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.

Cara memasak telur yang sehat

Telur dapat diolah dengan berbagai teknik memasak. Namun, penting untuk memasak telur dengan cara yang aman.

Pastikan kuning telur matang dan mencapai suhu internal minimum 70 derajat Celcius untuk menghindari risiko kesehatan.

Untuk lebih jelasnya, berikut beberapa cara memasak telur yang sehat dan bergizi, cocok juga untuk Anda yang sedang diet.

1. Telur orak-arik

Telur orak-arik adalah pilihan cepat dan praktis bagi mereka yang memiliki jadwal padat. Namun, biasanya telur ini dimasak dengan mentega atau minyak.

Mengutip Real Simple, mentega tinggi kolesterol dan lemak jenuh.

Untuk membuat telur orak-arik yang lebih sehat, sebaiknya gunakan hanya sedikit minyak atau mentega atau beralih ke minyak yang lebih sehat seperti minyak zaitun.

2. Telur rebus

Ilustrasi. Direbus, salah satu cara memasak telur yang sehat. (Jakub Kapusnak/FoodiesFeed)

Telur rebus termasuk salah satu cara paling sehat untuk memasak telur.

Telur rebus biasanya lebih mengenyangkan karena 55 persen komposisinya adalah air yang tidak dapat menguap selama proses memasak.

Selain itu, memasak telur rebus tidak memerlukan tambahan minyak. Hal ini menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk kesehatan.

3. Telur panggang

Telur panggang mungkin tidak sepopuler metode lainnya. Ini adalah cara yang sederhana dan sehat untuk menikmati telur.

Telur panggang bisa dipadukan dengan sayuran atau biji-bijian utuh untuk meningkatkan nilai gizinya.