5 Penyebab Nasi Cepat Kuning di Rice Cooker

Menyimpan nasi di rice cooker membuatnya tetap hangat. Namun ada penyebab nasi cepat kuning di rice cooker sehingga perlu dilakukan langkah pencegahan.

Meski disebut rice cooker, tapi alat ini bisa Anda manfaatkan untuk menyimpan nasi. Nasi pun tetap hangat dan nikmat disantap kapan pun.

Hanya saja, sebagian orang mengeluh nasi jadi cepat kuning selama penyimpanan. Rasanya memang tidak banyak berubah tapi tampilan dan aromanya membuat orang hilang nafsu makan.

Penyebab nasi cepat kuning di rice cooker

Menghimpun informasi dari berbagai sumber, ada beberapa penyebab nasi jadi cepat kuning selama penyimpanan, antara lain sebagai berikut.

1. Uap air yang menetes pada nasi

Anda pasti langsung disambut uap air dari nasi saat membuka rice cooker. Nasi jadi cepat kuning dan tidak jarang cepat basi akibat uap air yang menetes pada nasi.

Sebenarnya rice cooker memiliki steam outlet atau lubang pengeluaran uap untuk menjaga uap air tidak tertahan dan mengembun pada rice cooker. Sebaiknya cek steam outlet dan bersihkan secara berkala setidaknya sebulan sekali.

2. Suplai listrik tidak stabil

Suhu pemanasan pada rice cooker harus stabil. Biasanya penyebab suhu naik turun tidak stabil adalah suplai listrik. Rice cooker atau magic com biasanya bekerja dengan aliran listrik 220 V. Namun saat suplai naik turun, kualitas nasi menurun dan biasanya cepat kuning.

3. Tutup rapat setiap setelah ambil nasi

Kadang bukan soal rice cooker sudah tua atau kualitas beras rendah melainkan kebiasaan menutup rice cooker yang bikin nasi cepat kuning.

Paparan oksigen dari luar saat tutup tidak rapat terpasang membuat nasi cepat busuk dan berubah warna. Oleh karenanya, tutup rapat rice cooker setelah mengambil nasi.

4. Membiarkan nasi setelah matang

Rice cooker memiliki pengaturan khusus setelah nasi matang. Anda tidak perlu mengubah apa pun sebab otomatis setelah proses memasak, rice cooker masuk pada mode menjaga nasi tetap hangat.

Agar nasi tidak cepat kuning, coba aduk nasi setelah matang. Proses mengaduk ini memastikan uap air di sela nasi tersebar merata sehingga nasi tidak cepat kering dan berubah warna.

5. Rice cooker bermasalah

Anda mungkin sudah memilih beras kualitas terbaik dan air bersih untuk memasak. Namun kenapa nasi masih kuning?

Penyebab nasi cepat kuning di rice cooker kadang berkaitan dengan rice cooker-nya. Pengaturan suhu pada rice cooker kemungkinan sudah rusak sehingga suhu yang dihasilkan terlalu panas. Akibatnya, nasi cepat kuning.