Mengukur Kadar Nutrisi dalam Menu Makan Bergizi Gratis

Program makan bergizi gratis resmi diluncurkan hari ini, Senin (6/1) di sejumlah sekolah yang ada. Bagaimana dengan kandungan gizi yang ada pada menunya?

Makan bergizi gratis menjadi salah satu program unggulan Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming.

Program ini dijalankan melalui Satuan Pemenuhan Pelayanan Gizi (SPPG) yang tersebar di beberapa daerah. Salah satunya ada SPPG Dapur Sehat Anak Bangsa yang beroperasi di Halim Perdanakusuma.

Menu makan bergizi gratis di Halim Perdanakusuma

Hari ini, Dapur Sehat Anak Bangsa menyediakan menu berupa ayam teriyaki, sayur buncis, nasi, dan buah pisang. Mereka tidak menyediakan susu sapi sebagai pelengkap, karena diklaim bahwa menu setiap harinya akan berubah selama 20 hari ke depan.

Berikut rincian perkiraan kandungan gizi menu hari ini, disesuaikan dengan tabel gizi yang tersedia di Fat Secret.

1. Ayam teriyaki: 180 kkal (lemak 7 g, karbohidrat 23 g, protein 7 g)
2. Sayur buncis (100 g): 65 kkal (lemak 3,45 g, karbohidrat 8,15 g, protein 1,97 g)
3. Nasi (100 g): 129 kkal (lemak 0,28 g, karbohidrat 27,90 g, protein 2,66 g)
4. Buah pisang (1 buah): 105 kkal (lemak 0,4 g, karbohidrat 26,90 g, protein 1,30 g)

Total kalori per porsi pada menu ini adalah 497 kkal. Namun, angka ini belum ditambah dengan kalori yang didapat dari bahan tambahan lain seperti bumbu.

Panglima Komando Operasi Udara I, Marsda TNI Tedi Rizalihadi, menyampaikan bahwa makanan bergizi ini dirancang dengan harga per porsi sekitar Rp10 ribu dan diberikan secara gratis. Keberagaman menu juga dipertahankan setiap hari untuk menjaga variasi nutrisi.

Menu di SDN 15 Slipi Jakarta Barat

Menu makanan bergizi gratis umumnya terdiri dari sajian ayam, buncis, nasi, dan buah. (CNN Indonesia/Adi Maulana Ibrahim)

Selain di Halim, SDN 15 Slipi, Jakarta Barat, juga menjadi penerima manfaat dari program ini. Anak-anak kelas 2 menerima paket makan berisi nasi, ayam goreng tepung, tahu goreng, sayur buncis, dan buah jeruk. Berikut kandungan gizi dari menu tersebut.

1. Nasi (100 g): 129 kkal (lemak 0,28 g, karbohidrat 27,90 g, protein 2,66 g)
2. Ayam goreng tepung: 297 kkal (lemak 18,82 g, karbohidrat 16,32 g, protein 15,59 g)
3. Tahu goreng: 35 kkal (lemak 2,62 g, karbohidrat 1,36 g, protein 2,23 g)
4. Sayur buncis (100 g): 65 kkal (lemak 3,45 g, karbohidrat 8,15 g, protein 1,97 g)
5. Buah jeruk: 62 kkal (lemak 0,16 g, karbohidrat 15,39 g, protein 1,23 g)

Total kalori dari menu ini adalah 588 kkal. Namun, sama seperti di atas, jumlah ini belum dilengkapi dengan bahan tambahan lain seperti bumbu.

Lihat Juga : 190 Dapur di 26 Provinsi Pasok Menu Makan Bergizi Gratis Hari Ini

Buncis menjadi sajian yang hadir dalam menu kedua sekolah tersebut. Buncis sendiri dikenal sebagai jenis sayur yang mudah didapat.

Mengutip Healthline, buncis juga mengandung banyak nutrisi. Selain protein, buncis mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata dan kalsium yang penting untuk pertumbuhan tulang.