Rahasia Sayur Pare, Pahit di Lidah Tapi Manis untuk Kesehatan

Apa yang ada dalam pikiran Anda ketika mendengar kata Pare? Mungkin yang terbayang adalah rasa pahit getir di lidah. Makanya banyak orang yang kurang menyukai sayuran hijau ini.

Padahal, pare yang juga dikenal dengan nama bitter melon (Momordica charantia) ini mengandung banyak sekali nutrisi dan gizi yang bagus untuk kesehatan. Mulai dari vitamin A dan C, hingga senyawa aktif yang dapat membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan.

Lihat Juga : Batasi Konsumsinya, Ini Daftar Sayuran Tinggi Gula

Berikut ini berbagai manfaat buah pare untuk kesehatan:

1. Sumber nutrisi yang kaya

Melansir Healthline, untuk 100 gram pare berbagai vitamin dan mineral terkandung di dalamnya. Mulai dari Vitamin C, Vitamin A, Folat, Kalium, Zinc, dan Zat Besi yang berperan dalam pertumbuhan, keseimbangan elektrolit, serta pembentukan sel darah merah.

2. Menurunkan gula darah

Pare telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengontrol kadar gula darah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pare dapat meningkatkan sekresi insulin dan membantu tubuh dalam menggunakan gula secara lebih efektif.

Sebuah studi selama 3 bulan pada penderita diabetes menunjukkan bahwa konsumsi 2.000 mg ekstrak pare per hari dapat menurunkan kadar gula darah secara signifikan.

3. Berpotensi melawan kanker

Pare mengandung senyawa aktif yang dapat membantu melawan sel kanker. Studi di laboratorium menunjukkan bahwa ekstrak pare mampu menghambat pertumbuhan sel kanker perut, usus besar, paru-paru, dan nasofaring.

Selain itu, penelitian lain menemukan bahwa ekstrak pare dapat mencegah penyebaran sel kanker payudara.

4. Menurunkan kolesterol dan menjaga jantung

Kolesterol tinggi dapat memicu berbagai penyakit kardiovaskular. Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa pare dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kesehatan jantung.

Lihat Juga : 10 Jus Ini Bikin Kulit Cerah dan Sehat, Jadi Makin Glowing

Meski penelitian pada manusia masih terbatas, menambahkan pare ke dalam pola makan sehat bisa menjadi langkah bijak untuk menjaga kesehatan jantung.

5. Membantu menurunkan berat badan

Dengan hanya 21 kalori per 100 gram, pare sangat cocok bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kandungan seratnya yang tinggi membantu memperlancar pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Selain itu, pare memiliki efek pencahar ringan yang bisa membantu mengatasi sembelit.

[Gambas:Video CNN]