Makan Ubi Jalar Setiap Hari, Ini yang Bakal Terjadi pada Tubuh

Selain itu, masih banyak lagi manfaat makan ubi jalar setiap hari. Berikut beberapa manfaatnya, mengutip Eating Well.

1. Jantung makin sehat

Serat larut pada ubi jalar membantu menurunkan kadar kolesterol. Jumlah kolesterol yang tinggi pada darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Selain serat, ubi jalar juga kaya akan antioksidan berupa beta-karoten. Konsumsi makanan yang mengandung senyawa antioksidan banyak dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular.

Lihat Juga : Makan Jagung Tiap Hari, Ini 5 Hal yang Terjadi pada Tubuh

2. Usus semakin sehat

Selain serat, kandungan pati resisten pada ubi jalar juga membantu menjaga kesehatan usus.

Pati resisten difermentasi di usus besar. Proses fermentasi ini menghasilkan asam lemak rantai pendek yang membantu mencegah peradangan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

3. Penglihatan tetap sehat

Sebagaimana telah dijelaskan di atas, ubi jalar kaya akan vitamin A, nutrisi paling penting untuk kesehatan mata.

Selain itu, beberapa penelitian juga telah menemukan, mengonsumsi makanan kaya antioksidan seperti ubi jalar dapat mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.

Efek samping makan ubi jalar berlebihan

Ilustrasi. Ada beberapa efek samping makan ubi jalar berlebihan. (iStockphoto/MahirAtes)

Ada manfaat, ada juga potensi efek samping. Hal ini juga berlaku bagi ubi jalar jika dikonsumsi berlebihan.

Berikut beberapa efek samping makan ubi jalar jika dikonsumsi berlebihan.

1. Meningkatkan risiko batu ginjal

Ubi jalar mengandung banyak oksalat. Senyawa ini dapat meningkatkan risiko terbentuknya batu ginjal.

Padukan konsumsi ubi jalar dengan makanan kaya kalsium seperti keju, yogurt, dan susu untuk menurunkan risikonya. Hal ini membuat kalsium dan oksalat saling mengikat dan mencegah terbentuknya batu ginjal.

Lihat Juga : Jangan Salah, Singkong Rebus Juga Bisa Bikin BB Naik, Kok Bisa?

2. Kulit jadi jingga

Konsumsi vitamin A berlebihan dapat memicu kulit berubah warna menjadi kuning-oranye. Kondisi ini dikenal dengan istilah karotenodermia.

Kondisi ini tidak berbahaya. Untuk mengatasinya, hentikan asupan vitamin A untuk sementara waktu hingga kulit kembali normal.

Demikian penjelasan mengenai apa yang terjadi pada tubuh saat makan ubi jalar setiap hari.

Manfaat makan ubi jalar setiap hari memang beragam, namun Anda juga harus mewaspadai potensi efek sampingnya jika dikonsumsi berlebih. Batasi asupan ubi jalar agar tidak lebih dari satu buah setiap harinya.