Ini 6 Jajanan Pasar yang Cocok Jadi Sarapan Kekinian, Enak dan Sehat

Jajanan pasar merupakan bagian penting dari kekayaan kuliner tradisional Indonesia. Setiap daerah pasti punya ragam jajanan pasar dengan cita rasa khas yang unik.

Meski bisa dinikmati kapan saja, banyak jajanan pasar yang sebenarnya sangat cocok dijadikan menu sarapan kekinian.

Mulai dari jajanan gurih hingga manis, semuanya bisa menjadi pilihan sarapan yang lezat dan mengenyangkan. Apalagi kalau kamu hobi memasak dan bikin kue.

Jajanan pasar yang cocok jadi menu sarapan kekinian

Kamu bisa mengkreasikan jajanan pasar di dapur sendiri menjadi menu sarapan kekinian untuk keluarga atau bekal anak ke sekolah.

Berikut ini 6 ide jajanan pasar yang bisa kamu sulap menjadi menu sarapan kekinian yang praktis dan nikmat.

1. Lemper

Lemper merupakan jajanan pasar berbahan ketan yang diisi cincangan daging ayam, lalu dibungkus daun pisang dan dibakar agar aromanya keluar. Lemper sangat populer di Pulau Jawa.

Mengutip berbagai sumber, dahulu lemper menggunakan isian kelapa muda parut yang dibumbui karena harga daging masih mahal. Kini, lemper hadir dengan beragam isian, mulai dari ayam, sapi, hingga ikan.

Untuk membuatnya jadi menu sarapan kekinian, kamu bisa mencoba berbagai variasi, seperti mengganti daun pisang dengan nori, memakai ketan hitam, membuat lemper gulung, atau menggorengnya dengan lapisan tepung roti yang renyah.

2. Pastel

Ilustrasi. Pastel, salah satu jajanan pasar yang cocok dijadikan menu sarapan. (iStockphoto/luoman)

Jajanan gurih yang renyah ini digemari berbagai kalangan usia. Biasanya, isian pastel berupa campuran sayur atau bihun, sehingga cocok sebagai sarapan sehat.

Banyak kreasi pastel kekinian menambahkan isian lain seperti ayam, daging asap, atau telur. Kulit pastel pun bisa dibuat menyerupai tekstur croissant yang lembut dan flaky.

Pastel sangat nikmat disantap dengan cabai rawit sebagai pelengkap. Dengan berbagai inovasi ini, pastel bisa menjadi menu sarapan kekinian yang menggugah selera dan menyehatkan.

3. Risol

Risol merupakan gorengan gurih dengan berbagai pilihan isi seperti mayo, sayur, ayam, hingga variasi risol ragout. Jajanan pasar ini tetap jadi favorit untuk sarapan, camilan, atau snack acara.

Untuk menjadikannya menu sarapan kekinian, kamu bisa berkreasi dengan isi risol, misalnya diberi smoked beef dengan mayo, keju, atau bahkan risol super pedas. Risol yang renyah dan lezat ini mudah dibawa dan cocok untuk sarapan praktis di pagi hari.

Simak jajanan pasar yang cocok dijadikan sarapan lainnya di halaman berikutnya..

4. Serabi

Makanan khas Sunda ini terbuat dari tepung beras dan santan yang dimasak di atas arang dengan cetakan tanah liat. Cita rasa yang dihasilkan, yaitu manis dan gurih.

Serabi paling nikmat disantap dengan saus kinca atau gula merah cair. Kini, surabi hadir dengan berbagai topping kekinian, mulai dari cokelat, keju, red velvet, matcha, hingga topping gurih seperti piza dengan sosis, smoked beef, keju, paprika, dan saus tomat.

Serabi yang lembut dan bervariasi ini, sangat cocok sebagai menu sarapan kekinian yang mengenyangkan dan lezat.

Lihat Juga : Bugis Mandi, Jajanan Tradisional yang Kini Viral di Media Sosial

5. Pukis

Pukis merupakan kue tradisional yang masih sangat diminati, terutama yang dijual menggunakan sepeda di pagi hari. Menu kekiniannya, pukis hadir dengan warna-warna cantik dan kreasi modern yang membuatnya makin menarik.

Ukuran pukis juga bervariasi dari kecil hingga jumbo. Penyajian beberapa potong saja sudah cukup mengenyangkan untuk sarapan pagi.

Isian pukis juga beragam, seperti cokelat, keju, kismis, hingga rasa pandan. Pukis manis dan lembut ini bisa jadi pilihan menu sarapan kekinian yang praktis dan lezat.

Lihat Juga : Resep Kuliner Viral Unik, Udang Balon hingga Nasi Goreng Buah Naga

6. Awug

Mengutip dari Perpustakaan Digital Budaya Indonesia, awug merupakan kue tradisional khas Jawa Barat yang dibuat dari tepung beras kukus setengah matang. Awug kemudian dikukus lagi bersama kelapa parut, daun pandan, dan gula merah.

Pembuatan kue ini menggunakan alat khusus bernama seeng dan aseupan dari anyaman bambu sebagai cetakannya.

Sebagai menu sarapan kekinian, awug bisa dikreasikan dengan tambahan bahan seperti ubi ungu, sagu mutiara, pandan, atau diolah menjadi santapan gluten-free yang sehat. Awug menawarkan rasa manis alami yang cocok untuk memulai hari.

Itu dia sejumlah jajanan pasar yang cocok juga dijadikan menu sarapan. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa mengolah jajanan pasar ini agar lebih modern dan menarik untuk dinikmati setiap pagi.

Jadi, jangan ragu mencoba salah satu dari enam jajanan pasar di atas sebagai alternatif sarapan yang nikmat dan bernutrisi!