7 Makanan Khas 17 Agustus untuk Rayakan HUT RI Lebih Meriah
Makanan khas 17 Agustus selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan Republik Indonesia. Selain identik dengan warna merah putih, berbagai hidangan ini juga merepresentasikan kekayaan kuliner Nusantara sekaligus semangat nasionalisme.
Tak hanya menggugah selera, makanan khas saat perayaan kemerdekaan juga cocok disajikan untuk acara keluarga, lomba 17-an, syukuran, hingga perayaan di lingkungan kantor.
Kini, banyak hidangan bernuansa merah putih hadir dengan tampilan yang lebih kreatif tanpa menghilangkan cita rasa khas Indonesia. Jika sedang mencari inspirasi makanan khas 17 Agustus, berikut beberapa menu yang bisa Anda sajikan saat Hari Kemerdekaan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut beberapa jenis makanannya:
1. Nasi Tumpeng Merah Putih
Nasi tumpeng merah putih menjadi salah satu ikon perayaan Hari Kemerdekaan. Berbeda dengan tumpeng pada umumnya yang menggunakan nasi kuning, versi ini memadukan nasi putih dan nasi merah.
Warna merah biasanya berasal dari beras merah atau tambahan sari bit sehingga tampil menyerupai Bendera Merah Putih tanpa mengubah cita rasa nasi. Hidangan ini umumnya dilengkapi dengan aneka lauk, seperti orek tempe, mi goreng, telur balado, sayuran, sambal, hingga ayam goreng.
Menu ini cocok disajikan untuk syukuran bersama keluarga maupun acara di kantor.
2. Burn Cheesecake Merah Putih
Bagi pencinta hidangan penutup, burn cheesecake merah putih bisa menjadi pilihan yang menarik. Kue ini dibuat dengan dua lapisan berwarna merah dan putih.
Warna merah umumnya berasal dari adonan red velvet, sedangkan lapisan putih mempertahankan warna asli cheesecake. Selain tampil cantik, dessert ini juga cocok dijadikan suguhan atau hampers bertema Hari Kemerdekaan.
3. Bubur Merah Putih
Bubur merah putih merupakan hidangan tradisional yang kerap disajikan sebagai simbol rasa syukur. Warna merah berasal dari gula merah, sedangkan warna putih dibuat dari bubur santan yang gurih.
Selain memiliki makna filosofis, sajian ini juga cukup mengenyangkan sehingga cocok disantap sebelum mengikuti berbagai rangkaian kegiatan HUT RI.
4. Klepon Merah Putih
Jajanan pasar juga bisa tampil lebih meriah saat perayaan kemerdekaan. Salah satunya adalah klepon merah putih. Berbeda dengan klepon hijau yang lebih umum dijumpai, versi ini menggunakan kombinasi warna merah dan putih agar selaras dengan tema Hari Kemerdekaan.
Meski tampil berbeda, isian gula merah dan baluran kelapa parut tetap dipertahankan sehingga cita rasa tradisionalnya tetap terjaga.
5. Telur Pindang
Telur pindang merupakan kuliner khas Palembang yang juga kerap hadir saat perayaan kemerdekaan. Telur direbus selama beberapa jam bersama aneka rempah, seperti serai, gula merah, garam, dan asam jawa hingga bumbunya meresap.
Dahulu, hidangan ini sempat disajikan dalam peringatan ulang tahun Ratu Wilhelmina pada masa kolonial. Kini, telur pindang justru menjadi salah satu menu yang identik dengan perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia.
6. Kue Lapis Merah Putih
Kue lapis merah putih juga menjadi salah satu camilan favorit saat bulan Agustus. Perpaduan warna merah dan putih membuat tampilannya semakin menarik. Teksturnya yang kenyal dengan rasa manis menjadikan kue tradisional ini cocok dinikmati bersama teh atau kopi saat berkumpul bersama keluarga.
 Ilustrasi. Kue lapis. (Foto: Istockphoto/AnnaPustynnikova) |
7. Puding Merah Putih
Sebagai pelengkap hidangan, puding merah putih bisa menjadi pilihan yang praktis dan menyegarkan. Puding ini biasanya terdiri dari dua lapisan, yakni lapisan susu berwarna putih dan lapisan stroberi atau sirup merah. Rasanya yang segar membuat hidangan ini cocok disajikan sebagai penutup setelah menikmati berbagai menu utama.
Itulah sejumlah makanan khas 17 Agustus yang bisa menjadi inspirasi untuk memeriahkan perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia. Selain lezat, hidangan-hidangan tersebut juga menghadirkan nuansa merah putih yang identik dengan semangat kebangsaan.
(gas/tis)