Buah cranberry telah terbukti dapat membantu mencegah infeksi saluran kemih (ISK). Rupanya tak hanya itu. Dalam sebuah studi terbaru, buah satu ini juga berpotensi dapat menekan pertumbuhan plak gigi.
Sebuah studi yang diterbitkan di Scientific Reports, peneliti menemukan konsumsi jus cranberry berpotensi menekan pertumbuhan plak gigi.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Kebanyakan orang menganggap jus cranberry sangat asam dan manis, sehingga dianggap tidak memberikan dampak positif bagi kesehatan mulut. Studi ini justru menunjukkan sebaliknya," ujar Christine Wu, dokter gigi sekaligus salah satu peneliti, seperti dilaporkan Science Alert.
Cranberry mengandung senyawa proantosianidin (PAC) yang menghambat infeksi bakteri. Di kasus ISK, PAC mempersulit bakteri Escherichia coli untuk menempel pada sel-sel yang melapisi kandung kemih.
Kemudian muncul bukti bahwa PAC juga dapat melindungi rongga mulut dengan menghambat bakteri seperti, Streptococcus mutans. Bakteri ini dapat menumpuk pada biofilm plak di permukaan gigi dan menghasilkan asam yan memicu kerusakan gigi.
Wu mengeksekusi penelitian bersama rekannya dalam skala kecil yang melibatkan 8 orang dewasa dan 14 anak-anak.
Peneliti pun menemukan pertumbuhan kembali bakteri plak setelah terpapar jus cranberry yang diberi pemanis tercatat 27 persen lebih rendah dibanding bakteri plak sebelum terpapar. Perbedaan ini dinilai tidak signifikan secara statistik.
Temuan lainnya, jus cranberry murni mampu menurunkan produksi asam plak pada partisipan. Hal ini pun berpotensi membatasi kerusakan yang dipicu asam terhadap email gigi.
Tidak ada pengujian secara khusus, tapi peneliti menduga jus cranberry murni lebih baik ketimbang jus cranberry yang diberi pemanis.
(els)