10 JENIS MAKANAN POPULER KOREA
Intip Makanan Khas Korea, Yuk!
Melva | CNN Indonesia
Senin, 02 Nov 2015 17:27 WIB
Jakarta, CNN Indonesia -- Korea Selatan, negara yang saat ini sudah melaju pesat dan memiliki beragam budaya memang menjadi tempat favorit kunjunga turis. Bukan hanya music K-pop yang digemari masyarakat di seluruh dunia, tetapi makanannya juga. Mau tahu apa aja sih makanan Korea yang khas?
1.Kimchi. Makanan yang satu ini kalau dilihat sekilas memang mirip lobak putih. Tapi ini agak berbeda loh. Kimchi terbuat dari sayuran yang difermentasikan dengan bermacam-macam bumbu sehingga memiliki rasa yang pedas dan asam. Kimchi sudah menjadi makanan wajib bagi orang Korea. Dihidangkannya bersamaan dengan makanan utama. Kimchi sudah ada sejak jaman dahulu dan masih jadi menu wajib hingga sekarang.
2.Bibimbap. Makanan ini cukup unik dan simple saat dimakan. Seperti namanya Bibimbap, yang berarti nasi campur. Bibimbap terbuat dari nasi, sayur-sayuran, daging, jamur , telur dan Gochujang alias sambal khas Korea. Biasanya makanan ini diaduk terlebih dahulu sebelum kita menyantapnya di atas piring. Atau biasanya disajikan di atas hot plate.
3.Kimbap. Kalau dilihat sekilas seperti sushi. Tapi kimbap ini sedikit berbeda dari sushi. Kimbap terbuat dari nasi, potongan daging, ikan, sayur-sayuran, telur yang digulung dengan lembaran rumput kering. Di Korea, sayuran yang dipakai untuk membuat kimbap adalah timun, bayam, wortel, acar lobak (danmuji). Kimbap lebih sering jadi bekal anak-anak sekolah karena mudah dibuat. Kimbap juga banyak ditemukan di pasar-pasar Korea.
4.Tteokbokki. Adalah kue beras yang direbus dan dilumuri dengan saus sambal dan biasanya ditemukan di pinggir jalan atau di pasar-pasar. Tteokbokki menjadi salah satu makanan favorit orang Korea maupun turis karena rasanya yang unik. Kalau di pinggir jalan atau pasar, tteokbokki ini dimakan sebagai snack. Tetapi kalau di restoran ada juga yang menyajikan tteokbokki bersamaan dengan Mie Instan dan telur rebus yang disajikan di atas wajan besar.
5.Jjajangmyeon. Atau biasa disebut mie hitam, terbuat dari mie yang dicampur dengan saus kedelai hitam kental, sayuran, potongan daging sapi, babi atau seafood. Mie ini terbuat dari bahan tepung terigu dan dibuat lebar-lebar, sedangkan sausnya dari pasta kedelai hitam yang dimasak bersama irisan bawang bombay, daging giling atau potongan seafood. Biasanya ditambahkan air kaldu untuk mengurangi rasa asin dari pasta kedelai, maizena atau pati kentang supaya kuah lebih kental. Kalau kamu penggemar drama Korea, pasti tahu kalau mie yang satu ini sering muncul. Uniknya lagi, ada hari khusus untuk para pria ataupun wanita yang belum memiliki kekasih untuk wajib memakan Jjajangmyeon ini pada tanggal 14 April. Di Korea Selatan dinamakan “Black Day”.
6.Ramyeon. Ramyeon atau yang disebut ramen ini memang mie instan biasa yang sering kita temui. Cara penyajiannya pun sama, direbus di dalam panci. Tidak hanya orang Indonesia yang suka dengan mie instan, orang Korea pun suka sekali, lho! Cara penyajian ramyeon pun cukup unik. Biasanya mereka makan langsung di pancinya dengan menambahkan gochujang (sambel khas Korea), sayuran dan telur, sehingga rasanya pun lebih pedas.
7.Japchae. Makanan ini terbuat dari mie tepung ubi yang ditumis bersamaan dengan berbagai macam sayuran, seperti wortel, bayam, jamur yang diiris panjang dan tipis-tipis serta diberi kecap dan gula. Makanan ini biasa menjadi makanan yang disajikan pada saat ada perayaan khusus, seperti pesta ulang tahun dan lain-lain
8.Bulgogi. Terbuat dari lembaran daging sapi yang diiris secara tipis-tipis dan biasanya dipanggang pada saat pesta BBQ atau digoreng di dalam panci. Sebelum dimasak, daging ini dimarinasi dengan campuran kecap, gula, minyak wijen, bawang putih, lada, dan juga bumbu lain seperti jahe agar rasanya lebih lezat dan teksturnya lebih lembut. Biasanya bulgogi panggang dimakan dengan cara membungkusnya dengan sayuran seperti selada, ditambah saus sambal dan sedikit nasi. Yummy!
9.Pajeon. Atau biasa yang disebut dengan pancake khas Korea. Pajeon terbuat dari tepung terigu, telur, garam, daun bawang, kecap asin, cuka serta cabe bubuk. Biasanya diisi juga dengan daging atau seafood. Cara membuatnya pun cukup mudah seperti membuat pancake pada umumnya. Biasanya orang Korea suka menyajikannya dengan saus kecap.
10.Sannakji. Sannakji adalah salah satu makanan unik yang terbuat dari makanan mentah khas Korea berupa gurita hidup yang dipotong kecil-kecil, biasanya ditaburi minyak dan biji wijen, dan dimakan hidup-hidup. Untuk memakannya, kita harus ekstra hati-hati, nih. Karena tentakel penyedot pada potongan gurita ini masih aktif. Jangan sampai tersedak ya.
Sebenarnya masih banyak makanan Korea lainnya, tetapi ini yang paling popular di kalangan masyarakat terutama para turis. Tenang saja, beberapa makanan ini banyak dijual juga di Indonesia kok. Selamat mencoba! (nun/nun)
1.Kimchi. Makanan yang satu ini kalau dilihat sekilas memang mirip lobak putih. Tapi ini agak berbeda loh. Kimchi terbuat dari sayuran yang difermentasikan dengan bermacam-macam bumbu sehingga memiliki rasa yang pedas dan asam. Kimchi sudah menjadi makanan wajib bagi orang Korea. Dihidangkannya bersamaan dengan makanan utama. Kimchi sudah ada sejak jaman dahulu dan masih jadi menu wajib hingga sekarang.
2.Bibimbap. Makanan ini cukup unik dan simple saat dimakan. Seperti namanya Bibimbap, yang berarti nasi campur. Bibimbap terbuat dari nasi, sayur-sayuran, daging, jamur , telur dan Gochujang alias sambal khas Korea. Biasanya makanan ini diaduk terlebih dahulu sebelum kita menyantapnya di atas piring. Atau biasanya disajikan di atas hot plate.
3.Kimbap. Kalau dilihat sekilas seperti sushi. Tapi kimbap ini sedikit berbeda dari sushi. Kimbap terbuat dari nasi, potongan daging, ikan, sayur-sayuran, telur yang digulung dengan lembaran rumput kering. Di Korea, sayuran yang dipakai untuk membuat kimbap adalah timun, bayam, wortel, acar lobak (danmuji). Kimbap lebih sering jadi bekal anak-anak sekolah karena mudah dibuat. Kimbap juga banyak ditemukan di pasar-pasar Korea.
4.Tteokbokki. Adalah kue beras yang direbus dan dilumuri dengan saus sambal dan biasanya ditemukan di pinggir jalan atau di pasar-pasar. Tteokbokki menjadi salah satu makanan favorit orang Korea maupun turis karena rasanya yang unik. Kalau di pinggir jalan atau pasar, tteokbokki ini dimakan sebagai snack. Tetapi kalau di restoran ada juga yang menyajikan tteokbokki bersamaan dengan Mie Instan dan telur rebus yang disajikan di atas wajan besar.
5.Jjajangmyeon. Atau biasa disebut mie hitam, terbuat dari mie yang dicampur dengan saus kedelai hitam kental, sayuran, potongan daging sapi, babi atau seafood. Mie ini terbuat dari bahan tepung terigu dan dibuat lebar-lebar, sedangkan sausnya dari pasta kedelai hitam yang dimasak bersama irisan bawang bombay, daging giling atau potongan seafood. Biasanya ditambahkan air kaldu untuk mengurangi rasa asin dari pasta kedelai, maizena atau pati kentang supaya kuah lebih kental. Kalau kamu penggemar drama Korea, pasti tahu kalau mie yang satu ini sering muncul. Uniknya lagi, ada hari khusus untuk para pria ataupun wanita yang belum memiliki kekasih untuk wajib memakan Jjajangmyeon ini pada tanggal 14 April. Di Korea Selatan dinamakan “Black Day”.
6.Ramyeon. Ramyeon atau yang disebut ramen ini memang mie instan biasa yang sering kita temui. Cara penyajiannya pun sama, direbus di dalam panci. Tidak hanya orang Indonesia yang suka dengan mie instan, orang Korea pun suka sekali, lho! Cara penyajian ramyeon pun cukup unik. Biasanya mereka makan langsung di pancinya dengan menambahkan gochujang (sambel khas Korea), sayuran dan telur, sehingga rasanya pun lebih pedas.
7.Japchae. Makanan ini terbuat dari mie tepung ubi yang ditumis bersamaan dengan berbagai macam sayuran, seperti wortel, bayam, jamur yang diiris panjang dan tipis-tipis serta diberi kecap dan gula. Makanan ini biasa menjadi makanan yang disajikan pada saat ada perayaan khusus, seperti pesta ulang tahun dan lain-lain
8.Bulgogi. Terbuat dari lembaran daging sapi yang diiris secara tipis-tipis dan biasanya dipanggang pada saat pesta BBQ atau digoreng di dalam panci. Sebelum dimasak, daging ini dimarinasi dengan campuran kecap, gula, minyak wijen, bawang putih, lada, dan juga bumbu lain seperti jahe agar rasanya lebih lezat dan teksturnya lebih lembut. Biasanya bulgogi panggang dimakan dengan cara membungkusnya dengan sayuran seperti selada, ditambah saus sambal dan sedikit nasi. Yummy!
9.Pajeon. Atau biasa yang disebut dengan pancake khas Korea. Pajeon terbuat dari tepung terigu, telur, garam, daun bawang, kecap asin, cuka serta cabe bubuk. Biasanya diisi juga dengan daging atau seafood. Cara membuatnya pun cukup mudah seperti membuat pancake pada umumnya. Biasanya orang Korea suka menyajikannya dengan saus kecap.
10.Sannakji. Sannakji adalah salah satu makanan unik yang terbuat dari makanan mentah khas Korea berupa gurita hidup yang dipotong kecil-kecil, biasanya ditaburi minyak dan biji wijen, dan dimakan hidup-hidup. Untuk memakannya, kita harus ekstra hati-hati, nih. Karena tentakel penyedot pada potongan gurita ini masih aktif. Jangan sampai tersedak ya.
Sebenarnya masih banyak makanan Korea lainnya, tetapi ini yang paling popular di kalangan masyarakat terutama para turis. Tenang saja, beberapa makanan ini banyak dijual juga di Indonesia kok. Selamat mencoba! (nun/nun)
TOPIK TERKAIT
LAINNYA DI DETIKNETWORK