Melihat Menu Berbuka dari Beberapa Daerah

Jakarta, CNN Indonesia -- Ritual berpuasa selama sebulan penuh selalu diwarnai dengan beragam kuliner khas. Sebagai negara dengan mayoritas umat muslim, Indonesia memiliki cita rasa kulier yang berbeda di setiap daerahnya.

Bila umumnya buka puasa selalu diwarnai dengan es teh manis, es buah, dan es kelapa, beberapa daerah ini memiliki menu khasnya sendiri:

Aceh

Aceh memiliki kuliner bernama Ruti Seu'oep. Ruti Seu'oep merupakan roti kukus khas Aceh Besar. Bahannya terdiri dari roti tawar, gula pasir, garam, daun pandan, santan kelapa, dan tambahan sedikit kurma dan nangka. Kuliner ini banyak menjadi menu wajib di setiap rumah di sana.

Sumatra Barat

Banyak menu makanan khas Sumatra Barat yang menjadi incaran menu berbuka banyak orang. Seperti bubur kampiun, dadiah, dan lemang. Bubur kampiun merupakan panganan yang mencampurkan bubur sum­sum, kolak, ketan dan delima.

Dadiah adalah yoghurt dari susu kerbau yang difermentasi menggunakan bambu. Sedangkan lemang adalah campuran ketan dan santan yang di masukan ke dalam bambu dan di bakar.

Sulawesi Selatan

Pisang ijo mulai banyak dikenal karena keunikanya. Pisang yang di balut kulit dadar dari tepung dan daun pandan ini terlihat begitu menarik. Disajikan dingin-
dingin dan disiram dengan kuah santan yang gurih dan manis.

DKI Jakarta

Sebagai salah satu pusat kota, Jakarta menawarkan beragam kuliner khas. Mulai dari kolak, asinan, es teler, kembang goyang, dan es cendol. (rkh/rkh)