Sosis Ikan dari Korea Selatan Ini Enak dan Bikin Ketagihan

Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan makin banyaknya produk inovatif yang dijual secara lokal dan global, produsen produk bernilai tambah mencari lebih banyak ide atau produk terobosan untuk mendominasi pasar. Pada zaman ini, ketika segala sesuatu bergerak lebih cepat dari sebelumnya, terutama produk makanan khususnya, sangat memerlukan revolusi.

Dengan makin banyaknya produk instan atau siap saji yang tersedia di pasaran, yang dianggap unik di antaranya adalah jenis produk siap saji seperti sosis. Pada awalnya, orang-orang mengenal berbagai produk sosis yang dibuat dari berbagai jenis daging, yang perlu dimasak dengan cara tertentu sebelum Anda bisa memakannya. Kini, dengan kemajuan teknologi, produsen dapat memproduksi sosis siap saji yang bisa Anda nikmati langsung tanpa perlu memasak lagi.

Di antaranya, produsen Korea Selatan telah memproduksi berbagai macam produk sosis termasuk sosis siap saji. Hal yang menjadikan produk jenis ini sangat disukai orang Korea Selatan adalah, selain rasanya yang lezat, juga praktis dan merupakan pilihan camilan atau makanan yang sehat. Ada berbagai sosis daging, tetapi fokus hari ini adalah sosis ikan.

Salah satu produsen sosis ikan Korea Selatan yang terkenal adalah Jinju Ham Co. Ltd, menawarkan berbagai produk siap saji dengan nama/brand : Sosis Ikan Cheon-Ha-Jang-sa (천하장사); serta produk terbaru "Double Ring (더블링)", yang memiliki keunikan tersendiri karena memiliki isi yang melimpah di dalam sosis ikan itu sendiri, antara lain sosis ikan isi keju, sosis ikan isi tuna mayo, dan sosis ikan isi keju jagung.

Sosis Ikan Jinju dari Korea Selatan yang lezat dan sehat (Foto: Dok. Facebook K•FISH Malaysia)

Juga ada jenis sosis ikan yang dihadirkan oleh Brand Dongwon F&B, yaitu: Sosis Ikan dengan Nasi (Fish Sausage with Rice) dan Sosis Ikan dengan Kepiting (Fish Sausage with Crab). Berbeda dengan sosis ikan biasa, produk ini menambahkan nasi atau daging kepiting ke dalam sosis ikan, menghadirkan cita rasa yang unik dan berbeda dari produk sosis lainnya.

Sosis ikan isi nasi dan sosis ikan isi kepiting dari produsen Dongwon F&B Korea Selatan. (Foto: Dok. Facebook K•FISH Malaysia)

Bagaimana cara pembuatan sosis ikan?

Sosis daging ikan dibuat dengan menambahkan adonan ikan halus dari ikan pollack ke dalam wadah sosis, kemudian ditambahkan minyak nabati, bumbu, rempah-rempah, bahan pengikat (tepung kanji, putih telur, dll.), antioksidan dan lain-lain. Kemudian wadah akan dipanaskan dan sosis ikan diproduksi.

Keistimewaan sosis daging ikan

Tergantung pada jenis ikan yang digunakan, produk akhir dapat dihasilkan dalam beberapajenis warna. Terutama warna cokelat, abu-abu, putih susu, atau merah muda, karena inilah tampilan daging ikan yang dihaluskan. Biasanya ditempatkan dalam kemasan kecil dengan berat sekitar 90g-100g per sosis. Dari kemasan itu, biasanya disegel dengan 2 lingkaran logam kecil di bagian atas dan bawah sosis, beserta tali merah yang menarik, secara vertikal dari atas ke bawah kemasan atau secara horizontal di sekitar bagian atas kemasan.

Yang perlu Anda lakukan adalah menarik sepanjang tali merah, dan kemasannya    akan terbuka. Maka Anda sudah siap menikmati rasa sosis ikan yang baru saja Anda beli. Sering kali disarankan untuk memakannya sesegera mungkin setelah dibuka dari kemasannya, tetapi jika tidak, Anda dapat menyimpannya pada suhu ruangan sampai Anda memutuskan untuk menyantapnya. Pada dasarnya sosis ikan cukup praktis dimakan dan disimpan.

Foto: Dok. Facebook K•FISH Malaysia

Apakah sosis ikan ini pilihan makanan yang sehat?

Sosis ikan terutama terbuat dari protein dan karbohidrat karena bahan bakunya adalah adonan ikan yang dihaluskan dan tepung kanji. Sebab bahan bakunya adalah ikan, maka sosis ini kaya akan protein, vitamin B2, juga kalsium. Minyak ikan yang menjadi bagian dari bahannya juga mengandung DHA yang baik untuk tubuh kita.

Singkatnya, sosis ikan rendah lemak dan tinggi protein serta memiliki berbagai nutrisi yang cenderung diabaikan dalam asupan makanan harian kita. Dengan satu sosis ikan, kita dapat memiliki asupan nutrisi mikro dan makro yang mencukupi. Menggabungkan seluruh kebaikan sosis ikan di atas, Anda mendapatkan makanan atau camilan yang praktis, sehat, dan lezat, serta cocok untuk dikonsumsi oleh segala usia.

Foto: Dok. Facebook K•FISH Malaysia

Makanan sosis ikan ini enak jika dimakan langsung, tetapi juga enak dihidangkan sebagai menu pendamping atau dicampur dengan nasi, mie, bihun, spaghetti, kwetiau, dll. Untuk anak-anak, Anda bisa memotong kecil-kecil dan dicampur dalam nasi. Sosis ikan ini mirip seperti sosis lainnya, yang spesial adalah sosis ini bisa langsung dimakan tanpa perlu dimasak terlebih dahulu.

Produk ini sangat aman dan higienis, telah mendapatkan sertifikasi dari sistem HACCP (Sistem Jaminan Keamanan Mutu Makanan) dari Badan Pengawas Obat dan Makanan Korea Selatan, juga memiliki nutrisi yang baik karena bahan yang digunakan. Karenanya, sosis ikan Korea Selatan ini, juga bisa dijadikan stok makanan dan camilan yang aman dan sehat dalam masa pandemi COVID-19 ini.

Produk-produk Sosis Ikan Jinju dari produsen Jinju Ham, Korea Selatan. Enaknya bisa bikin ketagihan... (Foto: Dok. Facebook K•FISH Malaysia)

Sekarang ini, produk sosis ikan dari Jinju Ham yang telah mendapatkan sertifikasi halal, sementara ini belum tersedia di Indonesia. Sedangkan produk dari Dongwon F&B bisa ditemukan di Indonesia pada tempat perbelanjaan yaitu: Mu Gung Hwa Supermarket (semua cabang), Ranch Market, Grand Lucky, Kem Chicks, dan Market City.       

Jika Anda berminat melakukan kerja sama untuk import produk sosis ikan atau bahkan produk Seafood lainnya dari Korea Selatan ke Indonesia, silahkan langsung menghubungi Korean Seafood Trade Support Center Malaysia Representative Office. Lokasi kantor berada di Kuala Lumpur, Malaysia. Juga sudah sering aktif menghadiri pameran di Indonesia, dalam rangka mempromosikan produk-produk Seafood Korea, dan juga untuk membantu perusahaan Indonesia yang ingin kerjasama dengan perusahaan Korea Selatan. Untuk detail informasi, Anda bisa menghubungi via email [email protected] atau [email protected]

Anda juga bisa mengunjungi website www.kfishtrade.com, untuk melihat produk lainnya.