Manfaat Tempe untuk Maag

Jakarta, CNN Indonesia -- Kamu menderita maag? Coba konsumsi tempe sebagai solusi.

Siapa tak kenal tempe, makanan yang hampir semua lapisan masyarakat mengenal dan mengkonsumsinya. Tempe sangat mudah dijumpai dan harganya pun sangat terjangkau. Tapi tahukah kamu kalau ternyata tempe dapat meredakan sakit maag?

Penyakit maag sendiri disebabkan oleh bakteri helicobacter pylori yang dapat merusak sel jaringan mukus lambung. Kebiasaan pola makan yang kurang baik, suka meninggalkan sarapan, dan makan yang tidak teratur turut menjadi pemicu sakit maag. Jika tidak diatasi segera, maag dapat memicu penyakit lambung kronis.

Tempe baik untuk penderita maag karena memberikan kenyamanan pada lambung. Protein pada tempe sangat bagus dan mengandung senyawa anti inflamasi (anti peradangan).

Protein ini sangat baik bagi lambung karna dapat langsung dicerna oleh tubuh. Tubuh tak perlu lagi mencerna protein ini karena sebelumnya sudah tercerna oleh kapang atau jamur yang terdapat pada tempe.

Secara teori sendiri, protein dalam tempe ini bisa saja menangkap bakteri helicobacter pylori, dan saat ini juga sudah banyak penelitian yang membahas tentang manfaat tempe. Tempe juga bermanfaat untuk memperbaiki saluran pencernaan kita.

Untuk mendapat khasiat tempe kamu bisa mengolahnya dengan cara direbus, dikukus, atau digoreng dengan sedikit minyak. Ada sebagian anggapan juga yang mengatakan jika kamu ingin mendapat kasiat yang maksimal maka harus memakannya mentah-mentah. Itu kembali kepada seleramu, selamat mencoba. (ded/ded)