Pengelola Dapur MBG di Makassar Buka-bukaan soal Syarat SLHS

Seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Makassar, Sulawesi Selatan (Sulsel), telah mengajukan Sertifikat Laik Higenis dan Sanitasi (SLHS) sebagai langkah untuk mencegah terjadinya kasus keracunan makan bergizi gratis (MBG) terhadap anak.

Namun kebanyakan masih dalam proses sehingga beberapa dapur belum resmi mendapatkan SLHS tersebut.

"Sementara masih berproses (SLHS). Kan kami juga memantau berdasarkan laporan dari korwil," kata Kepala Kantor Pelayanan Pemenuhan Gizi (KPPG) Wilayah Sulsel, Handayani Syaukani kepada CNNIndonesia.com, Selasa (30/9).

Handayani menegaskan jika ada SPPG yang tidak mengajukan SLHS, maka akan disanksi pemberhentian operasi sementara.

"Selama SPPG belum memiliki sertifikat SLHS, Kelaikan air, sertifikasi halal dan sertifikasi Chief, dapur henti operasi," tegasnya.

Lihat Juga : Anggota Komisi IX DPR Khawatir SLHS untuk Dapur MBG Jadi Bancakan

Terpisah, Tim SPPG BGN Panakkukang 1 Makassar, Geralz Geerhan mengaku telah mengajukan SLHS dan menggelar pelatihan.

"Sudah. Kemarin kan pelatihan, toh. Minggu-minggu inilah (keluar SLHS). Paling lambat minggu ke depan," kata Geralz.

SLHS, kata dia, diterbitkan oleh pihak PTSP/Dinas Kesehatan setempat dengan harus memenuhi persyaratan buat dapur MBG.

Syarat itu termasuk perizinan berusaha (NIB dan Data Adm), dokumen hasil inspeksi kesehatan lingkungan (IKL) memenuhi syarat, sertifikat pelatih penjamah pangan minimal 50 persen tetap dilatih dan dokumen hasil pemeriksaan laboratorium terhadap sampel pangan memenuhi standar baku mutu.

"Pelatihan, terus dinilai juga dari segi bangunan dan peralatan. Nah, kalau sudah ikut pelatihan, diurus di PTSP, sertifikasi keluar, begitu," ungkapnya.

Lihat Juga : Kesaksian Siswa Kadungora Garut Keracunan Usai MInum Susu Bantal MBG

Sementara itu, Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Sulsel, Andi Nurseha mengatakan SPPG yang ada di Sulsel diwajibkan untuk memiliki SLHS.

"Karena untuk penerbitan SLHS juga butuh proses. Tapi, sebelum terbit SLHS, SPPG juga harus dilatih penjamah makanannya, Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) kemudian SPPG mengusulkan untuk SLHS," kata Nurseha kepada CNNIndonesia.com.

Lihat Juga : 18 Siswa SD di Batam Diduga Keracunan MBG, Guru Berikan Air Kelapa