Unhas Jadi Perguruan Tinggi Negeri Pertama yang Punya Dapur MBG

Makassar, CNN Indonesia --

Menteri Pendidikan Tinggi, Sains dan Teknologi (Mendiktisaintek), Brian Yuliarto meresmikan dapur makan bergizi gratis (MBG) atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Universitas Hasanuddin (Unhas), Sulawesi Selatan (Sulsel).

Unhas merupakan perguruan tinggi negeri pertama yang punya dapur MBG di Indonesia.

Brian menekankan bahwa kampus tidak boleh hanya menjadi penonton. Melalui pembentukan SPPG, perguruan tinggi diharapkan dapat terlibat langsung dalam implementasi program yang mengintegrasikan riset dan kebijakan gizi.

"SPPG yang dibentuk di kampus tidak hanya mendukung program, tetapi juga dapat menjadi teaching factory. Fasilitas ini bisa dimanfaatkan sebagai tempat praktik mahasiswa, penelitian, serta pengembangan lebih lanjut program MBG di masyarakat," jelasnya di SPPG Unhas Makassar, Selasa (28/4).

Lihat Juga : Prabowo: Banyak Negara Sekarang Belajar MBG ke Kita

Di tempat yang sama, Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Dadan Hindayana, menjelaskan pentingnya keterlibatan perguruan tinggi dalam mendukung program MBG.

"Perguruan tinggi memiliki teknologi, SDM, dan inovasi yang sangat bermanfaat untuk pengembangan program Makan Bergizi, mulai dari pengembangan peralatan, keamanan pangan, hingga pelatihan dan bimbingan teknis," katanya.

Menurut Dadan, fasilitas SPPG di Unhas merupakan yang pertama di kampus Badan Layanan Umum Perguruan Tinggi Negeri Berbadan Hukum (PTN-BH) di Indonesia Timur. Sebelumnya, program serupa telah lebih dulu hadir di Institut Pertanian Bogor serta beberapa perguruan tinggi swasta.

"Ini yang pertama di perguruan tinggi negeri di Indonesia Timur," katanya.

Dadan menyoroti penggunaan teknologi reverse osmosis dalam pengolahan air, yang membuat air hasil produksi di SPPG tersebut layak langsung untuk diminum maupun digunakan dalam proses memasak.

"Airnya sudah melalui reverse osmosis, jadi aman untuk diminum dan memasak. Ini penting karena kualitas air sering menjadi faktor gangguan pencernaan," ungkapnya.

Selain itu, sistem Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) di fasilitas tersebut juga dinilai sangat baik dan berpotensi menjadi percontohan bagi daerah lain.

Sebelumnya, kampus swasta Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara (UMSU) awal Januari 2025 sudah lebih dulu mendirikan dapur MBG. 

Lihat Juga : Kepala BGN: SPPG Ditutup Sementara Tetap Dapat Insentif Rp6 Juta

(mir/dal) Add as a preferred
source on Google

[Gambas:Video CNN]