Bill Gates: Tak Perlu Jadi Vegetarian untuk Selamatkan Bumi

Jakarta, CNN Indonesia -- Berhenti mengonsumsi daging dinilai sebagai salah satu cara utama untuk mengurangi dampak buruk bagi lingkungan Bumi. Miliuner Bill Gates tak berpikiran seperti itu. Sebagai contoh, mengolah daging sapi membutuhkan air yang cukup banyak, lahan untuk penggembalaan, serta mengeluarkan berton-ton gas rumah kaca ke atmosfer Bumi.

Sementara menurut sang pendiri Microsoft, tak masalah terus mengkonsumsi daging dan tetap menaruh perhatian terhadap Bumi. Dengan kata lain, ia menganggap tak perlu repot-repot menjadi seorang vegetarian untuk bisa tetap menjaga kelestarian planet ini.

Pilihan Redaksi Software Kecerdasan Buatan Disamakan dengan Nuklir Inikah Bentuk Baru Kondom di Masa Depan? Microsoft Bikin Aplikasi Pemindai untuk iPhone dan Android Mencari 'Mark Zuckerberg' Indonesia Hari-hari Terakhir Steve Jobs Sang Pendiri Apple

"Walau masih memungkinkan menghimbau masyarakat di negara maju untuk mengurangi makan daging sapi atau beralih ke daging ayam, saya rasa tidak realistis jika berharap akan ada banyak orang yang rela melakukannya," tulis Gates di dalam blog pribadinya, Gatesnotes.

Ia melanjutkan, "Evolusi 'memaksa' kita menjadi omnivora."

Walau Gates memprediksi bahwa selera para pelahap daging pada akhirnya akan menurun di kemudian hari, ia lantas sangat yakin bahwa perkembangan inovasi nantinya akan meningkatkan kemampuan manusia dalam memproduksi daging.

"Energi yang lebih murah dan hasil panen tumbuhan yang jauh lebih baik akan meningkatkan produktivitas agrikultur di Afrika, sehingga kita tak lagi harus memilih antara memberi makan para hewan dan manusia," tulisnya.

Masih di dalam blognya, Gates mengungkapkan bahwa ia berharap di masa depan akan ada pengganti daging. Ia pun mengaku telah berinvestasi di sejumlah perusahaan seperti Beyond Meat dan Hampton Creek Foods yang fokus dalam produksi makanan 'pengganti' dari tumbuhan yang bakal terlihat dan memiliki cita rasa seperti daging serta telur.

"Sebetulnya cukup dengan sentuhan sederhana dan sedikit inovasi, saya yakin dunia bisa menemukan kebutuhannya untuk daging," tutup Gates.

(tyo/eno)