Cita Rasa Kuliner Rujak Cingur Khas Surabaya

Surabaya, Jawa Timur, CNN Indonesia -- Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah rujak cingur. Masterpiece kuliner khas Surabaya ini terdiri dari sayuran dan buah yang disiram dengan bumbu kacang. Ada komponen uniknya yakni cingur yang merupakan moncong sapi. Selain itu, di bumbu kacangnya  masih ada uniknya yakni wajib ditambahkan petis atau pasta khas jawa timur berwarna hitam pekat yang terbuat dari sari udang.