VIDEO: Burlay, Teknik Menjatuhkan Sapi Kurban dengan Mudah

Menjatuhkan sapi ternyata bisa dilakukan dengan mudah. cukup 1 orang dan hanya menggunakan seutas tali, bisa menjatuhkan sapi yang bobotnya mencapai 1 ton bahkan lebih. Selama ini tidak banyak yang tahu cara merobohkan sapi saat hendak disembelih, khususnya pada hari raya kurban.

Teknik menjatuhkan sapi ini disebut Burlay. Untuk memberikan pengetahuan pada panitia di masjid-masjid, dinas peternakan dan kesehatan hewan kabupaten Brebes, Jawa Tengah, menyiapkan petugas untuk mengajari cara ini kepada penitia kurban. harapannya, proses pemotongan kurban berlangsung lancar dan cepat.

Merobohkan sapi dengan cara ini hanya menggunakan tali, minimal 10 meter. Caranya dengan melilitkan tali simpul pada badan sapi. Pertama, tali dilingkarkan pada leher. selanjutnya, dari leher tali dililitkan lagi dengan cara melingkar pada bagian pangkal kaki depan dan belakang. Setelah itu.ujung tali ditarik dan sapi pun roboh. setelah roboh, sapi kemudian diikat kakinya dan siap dipotong.